Vino 1961

Il Piemonte è la terra del vino ed ogni sua provincia ha una sua specialità enologica. Il cuneese è la patria del Barolo e del Dolcetto di Dogliani, l'astigiano è la terra degli spumanti, il novarese è la provincia dei vini rossi di alta qualità come Boca, Bramaterra, e il Fara, prodotto esclusivamente tra i comuni di Fara e Briona. E' un rosso che prevede una gradazione tra...

In Italia non sono numerose le aree sotto la tutela di una Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, l’appellazione più restrittiva nel panorama enologico italiano. In Piemonte, quelle votate alle produzioni a base Nebbiolo sono rappresentate dal Ghemme, Gattinara, Barbaresco, Barolo e Roero. Il Ghemme, per avere le caratteristiche che lo rendono così riconosciuto,...

In Italia non sono numerose le aree sotto la tutela di una Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, l’appellazione più restrittiva nel panorama enologico italiano. In Piemonte, quelle votate alle produzioni a base Nebbiolo sono rappresentate dal Ghemme, Gattinara, Barbaresco, Barolo e Roero. Il Ghemme, per avere le caratteristiche che lo rendono così riconosciuto,...

La regione di Bordeaux si trova nella costa occidentale Francese, sull'oceano Atlantico, e le caratteristiche uniche ambientali e climatiche sono largamente regolate dall'estuario della Gironda e dai due fiumi che scorrono lungo la regione: il Dordogna e il Garonna. La zona del Médoc è la più famosa di Bordeaux e si trova a nord della regione lungo l'estuario della Gironda....

Il Gattinara è un vino rosso proveniente da una piccola area di coltivazione intorno alla cittadina di Gattinara, nel nord del Piemonte. Cresce su circa 100 ettari ed è prodotto con la varietà Nebbiolo, che qui è tradizionalmente chiamata Spanna. Con il suo aroma di confettura e liquirizia, il Gattinara ricorda lontanamente un Barolo, ma non ne raggiunge la complessità e la...

La zona di produzione ricade nella parte del territorio del comune di Gattinara, in provincia di Vercelli. Come altri prestigiosi vini piemontesi, anche il Gattinara viene prodotto da uve Nebbiolo. Probabilmente il nome deriva da "Catuli Ara" ossia Ara di Catullo. Infatti, pare che la città di Gattinara sorga nel luogo dove il Proconsole Lutazio Catulo sacrificò agli dei le...

L'antica famiglia degli Antinori è a Firenze dagli inizi del Duecento. E' una famiglia di mercanti che tra le tante attività uniscono quella di produttori e mercanti di vini, che nel corso del tempo finirà per diventare prevalente. Sempre più importante diventerà per la famiglia l'impegno nella produzione e nella commercializzazione dei vini che già nel cinquecento avevano...

La regione di Bordeaux si trova nella costa occidentale Francese, sull'oceano Atlantico, e le caratteristiche uniche ambientali e climatiche sono largamente regolate dall'estuario della Gironda e dai due fiumi che scorrono lungo la regione: il Dordogna e il Garonna. La zona del Médoc è la più famosa di Bordeaux e si trova a nord della regione lungo l'estuario della Gironda....

Il Barolo è prodotto esclusivamente con uva Nebbiolo. Questo vitigno è esigente e matura molto tardi. Durante la fermentazione, che avviene nella stagione fredda di novembre e dicembre, erano presenti solo lieviti insufficienti. Di conseguenza, nel vino è sempre rimasto un residuo di dolcezza relativamente elevato. Solo nella seconda metà del XIX secolo le tecniche di...

Nella prima metà dell'800 i vini francesi erano ormai così rinomati da essere la bevanda più ricercata da ogni gentiluomo. Così accadde che Luciano Francisco Ramòn de Murrieta, durante la sua permanenza a Londra nel 1844, decise di produrre nel suo paese, Logrono, a Rioja, un vino di uguale qualità. Dopo un soggiorno per studi di 4 anni a Bordeaux, cominciò a produrre un...

In origine il Barolo era prodotto come vino dolce. Il confronto con i vini francesi contribuì, a partire die primi dell' Ottocento, all'evoluzione verso il tipo secco, a lungo invecchiamento. La consacrazione di questo vino si deve agli ultimi marchesi di Barolo, Carlo Tancredi e la moglie Giulia Colbert, che fecero conoscere il loro prezioso nettare alle maggiori...

La zona del Barolo D.O.C.G. comprende complessivamente 11 comuni con altitudini comprese fra i 200 e i 550 mt. Slm. L’area viticola di Barolo è poi così caratteristica da non poter essere riprodotta altrove. Il Nebbiolo, inoltre, è tra i vitigni quello che più di ogni altro modifica il suo frutto proprio in relazione alle qualità del clima e del suolo. Ed è proprio per...

In origine il Barolo era prodotto come vino dolce. Il confronto con i vini francesi contribuì, a partire dei primi dell' Ottocento, all'evoluzione verso il tipo secco, a lungo invecchiamento. La consacrazione di questo vino si deve agli ultimi marchesi di Barolo, Carlo Tancredi e la moglie Giulia Colbert, che fecero conoscere il loro prezioso nettare alle maggiori...

Charles Serres, enologo francese originario di Bordeaux, trovò nel 1862 ad Haro il terroir perfetto per produrre vini in stile bordolese, con un clima e un terreno che gli ricordavano i migliori terroir di Bordeaux. Fermamente convinto delle opportunità di Haro come capitale del vino della Rioja Alta, Carlos Serres si impegnò in un profondo cambiamento nel modo di intendere...

Nella parte orientale della regione, piuttosto lontano dall'estuario della Gironda, si trova una zona di sicuro interesse enologico e che è considerata fra le zone più importanti di Bordeaux: Saint-Emilion. I vini di St-Emilion sono piuttosto diversi da quelli prodotti nel Médoc, una caratteristica che è dovuta sia dalla diversa composizione del terreno, sia dal maggiore...

L’Amarone è il fratello deciso del dolce Recioto: entrambi i vini sono ottenuti da uva appassite di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara. E' un vino dalla storia davvero recente, infatti nella primavera del 1936 il responsabile della locale Cantina Sociale trovò casualmente una botte di "Recioto", dimenticata in cantina da qualche anno. Assaggiò il contenuto e...

Château Meyney è una delle più antiche tenute vinicole del Médoc. Nel 1662 qui c'era ancora un monastero, il Prieuré des Couleys. In seguito, la tenuta fu di proprietà della famiglia Lütkens per diverse generazioni fino al 1919, quando la famosa casa vinicola Cordier acquistò Château Meyney. È possibile riconoscere facilmente le diverse tenute Cordier degli anni '60 e '70...

Nella parte bassa del paese di Serralunga d’Alba è visitabile una delle più prestigiose cantine del Piemonte: i Tenimenti di Fontanafredda. La cronaca del tempo riferisce che dalla proprietà Roggeri Giacomo fu Giovanni Battista in Serralunga d'Alba venne iscritta nel patrimonio privato di Vittorio Emanuele II Re di Sardegna una superifie di "giornate piemontesi" 138,82 (pari...