Il Custoza DOP, dal profumo intenso e fruttato, gradevolmente aromatico è un cuvèe prodotto con uve Garganega, Trebbiano Toscano e Cortese . La storia di Cantine Tinazzi inizia grazie all’impegno e alla passione di Eugenio Tinazzi alla fine degli anni ‘60 a Cavaion Veronese, sulle rive del Lago di Garda. Un rapido processo di espansione ha portato l’azienda ad estendere le...

Il Frühroter Veltliner è un vitigno autoctono dell' Austria, figlio dell' incrocio tra Veltliner rosso e Sylvaner. Ma che signifca vitigno autoctono? E' una mutazione, un incrocio avvenuto negli anni in maniera spontanea e strettamente legato al territorio ed alla zona geografica d' origine. L’Italia, grazie anche alle differenze geografico-climatiche e alla grande...

Il Riesling è il vino tedesco per eccellenza. Piantato originariamente lungo la valle del Reno e lungo la Mosella dai legionari romani che con la coltivazione della vite volevano dimostrare ai popoli la loro sedentarietà e quindi il possesso di quelle terre. Il Riesling è un vino bianco estremamente mutevole sotto il profilo sensoriale; dai sentori floreali e fruttati di...

La famiglia Höfling è una classica espressione della cultura vinicola della Franconia tedesca. Si coltivano solo le uve che tradizionalmente si trovano nella regione, le bottiglie utilizzate sono le Bocksbeutel ed anche le botti di legno vengono prodotte nelle vicinanze con legno di quercia locale. Ma ciò che fa la differenza sono le parcelle dove si coltiva il Silvaner, le...

Il Grüne Veltliner è il vino più pepato dell' Austria. Si produce nella zona del Weinviertel, ovvero il quartiere del vino, a nord-est di Vienna, che si estende per 400 kilometri della via del vino. Il territorio del Weinviertel è un susseguirsi di distese pianeggianti alternati alla coltivazione della vite sui dorsi delle colline grazie a grandi terrazzamenti, il tutto reso...

La famiglia Allendorf è membro dal 1999 del VDP, l'associazione che raggruppa le 200 migliori aziende vitivinicole tedesche provenienti da 13 regioni. Si diventa membri solo per invito e per entrare a farne parte, l'azienda deve aver provato di essere capace di produrre vini di qualità riconosciuti in Germania e all'estero ed ogni anno si è sottoposti ad un esame che decide...

Il Domaine des Lauriers fa parte della Compagnie des Vins d'Autrefois, la Compagnia dei vini d'altri tempi, che si propone di raccogliere i vignaioli che da generazioni vinificano con successo in Borgogna. Il Domaine des Lauriers dispone di 12 ettari di vigna in Borgogna e nel 2019 ha vinto la medaglia d'oro all'esposizione Burgundia d’Or. Aligoté è un vitigno molto antico...

La regione di Bordeaux si trova nella costa occidentale Francese, sull'oceano Atlantico, e le caratteristiche uniche ambientali e climatiche sono largamente regolate dall'estuario della Gironda e dai due fiumi che scorrono lungo la regione: il Dordogna e il Garonna. Le condizioni ambientali di Bordeaux consentono un clima favorevole per la coltivazione della vite, ma anche...

Il Grüne Veltliner è il vino più pepato dell' Austria. Si produce nella zona del Weinviertel, ovvero il quartiere del vino, a nord-est di Vienna, che si estende per 400 kilometri della via del vino. Il territorio del Weinviertel è un susseguirsi di distese pianeggianti alternati alla coltivazione della vite sui dorsi delle colline grazie a grandi terrazzamenti, il tutto reso...

Il Riesling è il vino tedesco per eccellenza. Piantato originariamente lungo la valle del Reno e lungo la Mosella dai legionari romani che con la coltivazione della vite volevano dimostrare ai popoli la loro sedentarietà e quindi il possesso di quelle terre. Il Riesling è un vino bianco estremamente mutevole sotto il profilo sensoriale; dai sentori floreali e fruttati di...

Lo diciamo sempre: il bello del vino stà nella sua individualità, non solo perchè le stesse uve danno a seconda del clima dell' anno un vino diverso, ma anche perchè il vignaiolo può modificare lievemente il gusto di quel vino, decidendo se è preferibile lasciare i grappoli un giorno in più a maturare al sole, il tipo di fermentazione, botte in legno o contenitore in acciaio...

Nella parte bassa del paese di Serralunga d’Alba è visitabile una delle più prestigiose cantine del Piemonte: i Tenimenti di Fontanafredda. La cronaca del tempo riferisce che dalla proprietà Roggeri Giacomo fu Giovanni Battista in Serralunga d'Alba venne iscritta nel patrimonio privato di Vittorio Emanuele II Re di Sardegna una superifie di "giornate piemontesi" 138,82 (pari...

Il Riesling è il vino tedesco per eccellenza. Piantato originariamente lungo la valle del Reno e lungo la Mosella dai legionari romani che con la coltivazione della vite volevano dimostrare ai popoli la loro sedentarietà e quindi il possesso di quelle terre. Il Riesling è un vino bianco estremamente mutevole sotto il profilo sensoriale; dai sentori floreali e fruttati di...

Indubbiamente il Riesling è il più celebre vitigno tedesco. Ed anche se la zona classica di coltivazione è lungo i pendii bagnati dalla Mosella, la regione di Saale-Unstrut, nella Sassonia Anhalt produce dei Riesling rinomati e fortemente legati ai suoi produttori. Il Riesling ottenuto dalla parcella Buntsandstein di Pawis è caratterizzata da note di albicocca, pesca e...

Pawis è un pò il portabandiera dei vini tedeschi della regione Saale-Unstrut. Fondato nel 1990 da Irene e Herbert Pawis è cresciuto con il tempo da poco più di mezzo ettaro a ben 13 ettari di vigneto che comprende anche le prestigiose parcelle come Edelacker e Mühlberg a Freyburg, e Sonneck a Naumburg. I vitigni coltivati sono per i bianchi Riesling, Weißburgunder,...

Questo Riesling proviene da una parcella il cui terreno è principalmente a base di quarzite. Se ne ricava un Riesling particolrmente profumato, con note di frutta matura e arancia. Acidità: 7,5 g/l Residuo zuccherino: 4,2 g/l Alcool: 12,0 %vol.

Silvaner è un'antica varietà di uva che da ormai 400 anni trova la sua patria in Franconia La famiglia Höfling è una classica espressione della cultura vinicola della Franconia tedesca. Si coltivano solo le uve che tradizionalmente si trovano nella regione, le bottiglie utilizzate sono le Bocksbeutel ed anche le botti di legno vengono prodotte nelle vicinanze con legno di...

I vini della serie Colheita Selecionada di Quinta do Paral sono fortemente equilibrati e ricchi di profumi. Seguono la filosofia dell' azienda che desidera affiancare ai vitigni locali come Arinto e Vermentino i vitigni internazionali, creando dei Cuvée dove aromi di frutta, utilizzo del legno ed un grado alcolico serio segnano il carattere della selezione.

Il lavoro nell' azienda di Florent Lesprit si concentra quasi esclusivamente sulla produzione dello Chablis nelle suoi diversi livelli qualitativi, dal Petit Chablis fino ai Grand Cru, in base alla composizione del terreno. I Grand Cru sono coltivati in genere a 200 m. s.l.m. dove la presenza calcarea è più consistente, mentre i Petit Chablis si trovano lungo il pendio delle...

La regione vinicola di Reuilly fa parte del' area più grande della denominazione della Loira, dove troviamo anche gli splendidi Sancerre ed i meno conosciuti Pouilly-Fumé. Le parcelle costeggiano la riva del fiume Chér e si estendono su un'altura calcarea. In questa regione la coltivazione della vite risale al settimo secolo, grazie ad un regalo dell' imperatore Dagobert I...

Loess è un' argilla con un'alta percentuale di carbonato di calcio e di idrossido di ferro che dona aroma intenso al cuvee di moscato giallo e sauvignon blanc. Arte dentro e fuori la bottiglia. Lo diciamo sempre: il bello del vino stà nella sua individualità, non solo perchè le stesse uve danno a seconda del clima dell' anno un vino diverso, ma anche perchè il vignaiolo può...

Oh, una piuma! Tra i filari coltivati a Veltliner si aggirano indisturbate e decisamente contente, decine di galline, provenienti dal vicino pollaio e destinate a lasciare il posto alle più giovani che depongono più uova. E che fa il Signor Poller? Le prende con se e le fa passeggiare sul terreno calcareo che viene così mosso e arieggiato dai pennuti. E visto che non si...

Pawis è un pò il portabandiera dei vini tedeschi della regione Saale-Unstrut. Fondato nel 1990 da Irene e Herbert Pawis è cresciuto con il tempo da poco più di mezzo ettaro a ben 13 ettari di vigneto che comprende anche le prestigiose parcelle come Edelacker e Mühlberg a Freyburg, e Sonneck a Naumburg. I vitigni coltivati sono per i bianchi Riesling, Weißburgunder,...

Il terreno più prezioso di Erwin Poller apparteneva alla Signora Meyer che lo ha curato personalmente fino a tarda età. La Valtellina verde racchiusa in queste bottiglie raggiunge la perfezione, e per ringraziare la Signora Meyer di avergli ceduto questo terreno così prezioso, le bottiglie portano un pezzettino della carta da parati azzurra della casetta della vecchia...