Valutazione annata vino 1966
Com'é stato l'anno 1966 per i vini?
Un'annata bella ed elegante quella del 1966. Meglio a Bordeaux che in Piemonte. Sono rimasti ottimi vini delle importanti denominazioni del Médoc (Pauillac, Margaux ecc.) + Graves, così come la riva destra con St.Emilion e Pomerol.
L'estate media è stata perfettamente integrata da un settembre molto caldo. Le uve erano molto ben mature quando sono state raccolte all'inizio di ottobre.
Chateau Latour, Cheval Blanc e Petrus sono i più importanti 1er Grand Crus.
L'andamento dell'annata non troppo caldo ma secco ha permesso alle uve di maturare lentamente.
A poco a poco sono state utilizzate tecniche di coltivazione e di cantina più moderne, ad esempio vasche di fermentazione a temperatura controllata, che hanno ridotto gli errori nella produzione del vino. Tuttavia, ci sono sempre grandi differenze da cantina a cantina. Mentre alcuni vini hanno raggiunto il loro stato migliore armoniosamente con aromi complessi, in altri i tannini sono così densi che il vino ha ancora un potenziale di invecchiamento e richiede lunghi travasi durante la degustazione.
Il clima dell'anno 196
A gennaio c'è stato un periodo freddo, a marzo molta pioggia e ad aprile è caduta di nuovo la neve.
L'estate, soprattutto al nord, è rimasta fresca e umida.
Una vera e propria ondata di caldo si è verificata a Bordeaux all'inizio di settembre. Le temperature sono salite di nuovo a quasi 40°C. Ottobre è rimasto molto caldo e poi si è trasformato in temporali autunnali.
L'estate, soprattutto al nord, è rimasta fresca e umida.
Una vera e propria ondata di caldo si è verificata a Bordeaux all'inizio di settembre. Le temperature sono salite di nuovo a quasi 40°C. Ottobre è rimasto molto caldo e poi si è trasformato in temporali autunnali.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1966 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.