Wein 2024
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Hochklassige Weine vom Jahrgang 2024 - auch für eine lange Lagerung.- 1940
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Su terreni sabbiosi e franco-sabbiosi, dalle varietà di uve Cabernet Franc e Merlot si produce un rosato aromatico, con aromi di lampone. Domaine Chiroulet è un'azienda vinicola a conduzione familiare, fondata nel 1893. La sede della tenuta a Ténarèze, in Guascogna, è nota per l'Armagnac.
Contenuto:
0.75 litri
(12,67 € / 1 litri)
Quantità: 1
Il Grüne Veltliner è il vino più pepato dell' Austria. Si produce nella zona del Weinviertel, ovvero il quartiere del vino, a nord-est di Vienna, che si estende per 400 kilometri della via del vino. Il territorio del Weinviertel è un susseguirsi di distese pianeggianti alternati alla coltivazione della vite sui dorsi delle colline grazie a grandi terrazzamenti, il tutto reso ancora più bello dal naturale svilupparsi di cantine e villaggi sviluppati proprio intorno alla coltivazione delle uve e alla produzione del vino. Le notevoli oscillazioni termiche tra il giorno e la notte, le estati calde e gli inverni rigidi e nevosi, favoriscono lo sviluppo di vini prevalentemente bianchi ben bilanciati in dolcezza e acidità, molto profumati e leggermente fruttati e speziati. Il terreno, è un composto di löss, ghiaia, gesso e calcare.
Il Grüner Veltliner base del Pollerhof. - Terreno privo di perdite, serbatoio in acciaio. Aromatico, autentico Lössveltliner, mela, al palato, presenza di frutta, succosa, fresca, piacevole acidità - dice Erwin Poller. Esattamente!
Contenuto:
0.75 litri
(12,67 € / 1 litri)
Quantità: 34
Un classico Moscato d'Asti. Il Moscato - Muskat - Muskateller è un vitigno aromatico, creato allo stesso modo per eccellenti vini bianchi minerali secchi e dolcemente dolci con poco alcol.
Contenuto:
0.75 litri
(14,67 € / 1 litri)
Quantità: 2
La cantina Knyphausen vanta i vigneti più pregiati di Erbach. Il vino secco, prodotto biologicamente, Riesling 1141, riporta la prima menzione documentata della tenuta nel 1141. È un tipico Riesling del Rheingau con aromi di frutta esotica e spezie. La tenuta Draiser Hof fu acquistata dal barone von Knyphausen nel 1818. Da allora, la famiglia coltiva 17 ettari a Erbach. Il barone Knyphausen è membro della VdP (Associazione dei Viticoltori Tedeschi) dal 1972 e co-fondatore dell'associazione Charta.
Contenuto:
0.75 litri
(14,67 € / 1 litri)
Quantità: 11
I vigneti del Rheinhessen occidentale, vicino al Palatinato, sono alti e relativamente freschi. Perfettamente adatto per un Pinot grigio espressivo. Il vigneto si estende su 15 ettari di terreno vulcanico.
Frutto chiaro, acidità gentile, minerale.
Contenuto:
0.75 litri
(15,33 € / 1 litri)
Quantità: 11
Nella regione della Mosella il comune viticolo più famoso è Trittenheim, dove spicca il vigneto Trittenheimer Apotheke, famoso per i suoi Riesling. Dal 1520 la famiglia Milz coltiva qui le sue terre, dove possiamo ancora visitare le cantine del 1680. A Trittenheim i terreni meglio esposti sono infatti di proprietà di Milz-Laurentiushof, che lavora 6.5 ettari interamente occupati dal Riesling. Possiede anche la totalità dei vigneti di Leiterchen e Felsenkopf mentre detiene le migliori parcelle in quelli di Apotheke e Altärchen dove si producono il Kabinett, Spätlese ed Auslese.
I Riesling di Milz-Laurentiushof hanno un tasso alcolico ridotto, poco residuo zuccherino ed una grande capacità d' invecchiamento. E proprio intorno al 1900 questi Riesling hanno riempito le carte dei vini dei migliori ristoranti europei raggiungendo prezzi ancora più alti dei migliori Bordeaux e Bordolesi del periodo.
Contenuto:
0.75 litri
(15,33 € / 1 litri)
Quantità: 18
Lo diciamo sempre: il bello del vino stà nella sua individualità, non solo perchè le stesse uve danno a seconda del clima dell' anno un vino diverso, ma anche perchè il vignaiolo può modificare lievemente il gusto di quel vino, decidendo se è preferibile lasciare i grappoli un giorno in più a maturare al sole, il tipo di fermentazione, botte in legno o contenitore in acciaio e via così. Però per fare tutto questo bene ci vuole una dose eccessiva di passione. Ed è quella che da vent'anni muove Erwin Poller, maestro nel creare vini eccellenti e consapevole narratore delle storie legate al suo lavoro.
Contenuto:
0.75 litri
(16,00 € / 1 litri)
Quantità: 17
La migliore incarnazione del vitigno Chenin Blanc è senza dubbio Vouvray. Minerale con aromi floreali. Melone, mela verde e cera di miele, questo classico vino longevo offre un'ampia gamma di vini secchi, abboccati e dolci e, naturalmente, spumanti.
I vigneti di Vouvray si trovano a monte di Tours, a nord della Loira, e sono piantati su terreni argilloso-ghiaiosi o argilloso-calcarei su tufo calcareo.
Contenuto:
0.75 litri
(16,67 € / 1 litri)
Quantità: 18
Adèle Rouzé possiede 5,4 ettari del miglior terreno del Sauvignon Blanc a Quincy: terrazze alluvionali (alluvionali) con ghiaia di quarzo che producono un Sauvignon Blanc completamente asciutto e minerale. Rispetto al vino bianco molto purista di suo fratello Jacques Rouze, l'unico vino di Adèle brilla con più corpo e fini aromi agrumati e floreali. La maturazione di quattro mesi sui lieviti fini (sur lie) ne costituisce la base.
La vicinanza alla città di Bourges e i terreni calcarei, favorevoli alla viticoltura e simili a quelli di Sancerre, a 60 km di distanza, hanno avuto un effetto benefico sullo sviluppo della viticoltura. Oggi sono piantati 223 ettari (al 2005) su un totale di 1000 ettari di vigneti approvati. L'area è divisa nei comuni di Quincy (il comune omonimo) e Brinay. Il vino ha lo status di Denominazione d'Origine Contrôlée dal 6 agosto 1936. 25 viticoltori condividono i vigneti. Il clima è continentale. Gli inverni sono freddi e i vigneti sono ad alto rischio di gelate in primavera. La vicinanza della Loira con le foreste adiacenti e i ripidi pendii consentono la viticoltura grazie alla loro influenza temperante. La piccolissima regione vinicola di Quincy, famosa più di 100 anni fa, produce esclusivamente vini bianchi di Sauvignon Blanc.
Contenuto:
0.75 litri
(18,00 € / 1 litri)
Quantità: 2
Contenuto:
0.75 litri
(18,00 € / 1 litri)
Quantità: 30
Vernatsch - Schiava in italiano - è il vitigno a bacca rossa dell'Alto Adige. Se coltivato in modo ambizioso e con rese ridotte, come nel caso di Peter Zemmer, il leggero fruttato di ciliegia e il profumo di viola si traducono in una raffinata eleganza e struttura. Il vino può essere bevuto leggermente fresco.
La cantina Zemmer è stata fondata nel 1928 ed è oggi a conduzione familiare giunta alla terza generazione. I vigneti hanno un dislivello di 800 m e terreni sciolti e ben aerati, costituiti da dolomia e calcare con depositi glaciali di ghiaia, ghiaia, sabbia e argilla.
Contenuto:
0.75 litri
(18,67 € / 1 litri)
Quantità: 19
L'Arneis è il classico accompagnamento ideale per piatti alla griglia: pesce, funghi porcini, risotti e pasta leggera. Minerale, di buon corpo e con aromi delicati. Il vitigno Arneis, da cui il vino prende il nome, era già noto nel XV secolo. Ha un'acidità relativamente bassa e produce vini profumati con un frutto delicato, perfetti da bere giovani. A causa della sua suscettibilità alla peronospora, l'Arneis era quasi estinto qualche anno fa. Dagli anni '90, ha vissuto una rinascita.
Fontanafredda è una delle cantine più antiche del Piemonte, situata nell'imponente Castello di Serralunga d'Alba.
Contenuto:
0.75 litri
(19,33 € / 1 litri)
Quantità: 18
Loess è un' argilla con un'alta percentuale di carbonato di calcio e di idrossido di ferro che dona aroma intenso al cuvee di moscato giallo e sauvignon blanc. Arte dentro e fuori la bottiglia. Lo diciamo sempre: il bello del vino stà nella sua individualità, non solo perchè le stesse uve danno a seconda del clima dell' anno un vino diverso, ma anche perchè il vignaiolo può modificare lievemente il gusto di quel vino, decidendo se è preferibile lasciare i grappoli un giorno in più a maturare al sole, il tipo di fermentazione, botte in legno o contenitore in acciaio e via così. Però per fare tutto questo bene ci vuole una dose eccessiva di passione. Ed è quella che da vent'anni muove Erwin Poller, maestro nel creare vini eccellenti e consapevole narratore delle storie legate al suo lavoro. E lui ce le racconta tramite l'etichetta della bottiglia.
Contenuto:
0.75 litri
(20,00 € / 1 litri)
Quantità: 16
Il Pinot Grigio di Zemmer è tipico dell'Alto Adige e dell'Italia: minerale, speziato e maturo, con note fruttate di pera, melone e un accenno di erbe aromatiche.
La cantina Zemmer è stata fondata nel 1928 ed è ora alla terza generazione di proprietà della famiglia. I vigneti hanno un dislivello di 800 metri e terreni sciolti e ben aerati, composti da dolomia e calcare, con depositi glaciali di ghiaia, ciottoli, sabbia e argilla.
Contenuto:
0.75 litri
(20,00 € / 1 litri)
Quantità: 20
e tu de quien eres? - e tu chi sei? La domanda sul progetto del vino bianco spagnolo è giustificata perché il vino proviene da un cosiddetto lotto misto. Quasi ovunque si produceva così il vino: nella vigna si mescolavano insieme i vitigni più diversi, a volte senza riconoscerli. Il diverso comportamento di maturazione dei vitigni ha contribuito a compensare le diverse condizioni meteorologiche di anno in anno. Oggigiorno i viticoltori stanno nuovamente sperimentando la lavorazione mista e producono vini vivaci e affascinanti.
A proposito, ecco i vitigni a bacca bianca: Tardana , Macabeo , Marisancho , Doña Blanca , Albillo , Blanquilla
Bodegas Gratias è un progetto vinicolo unico e affascinante - dalla regione vinicola relativamente sconosciuta di La Manchuela nell'entroterra di Valencia verso La Mancha. La particolarità di questa piccola regione sono i rari vitigni autoctoni come il Bobal (che costituisce anche la spina dorsale dell'y tu de quien eres ?) e il Tardana. Le giovani famiglie e gli amanti dell'estate delle Bodegas Gratias si sono dedicati interamente ai vini unici di questi vitigni, lavorando in modo ambizioso in modo organico e con un eccellente senso per le sottigliezze e la precisione aromatiche.
Contenuto:
0.75 litri
(20,67 € / 1 litri)
Quantità: 24
Il terreno più prezioso di Erwin Poller apparteneva alla Signora Meyer che lo ha curato personalmente fino a tarda età. La Valtellina verde racchiusa in queste bottiglie raggiunge la perfezione, e per ringraziare la Signora Meyer di avergli ceduto questo terreno così prezioso, le bottiglie portano un pezzettino della carta da parati azzurra della casetta della vecchia signora. Lo diciamo sempre: il bello del vino stà nella sua individualità, non solo perchè le stesse uve danno a seconda del clima dell' anno un vino diverso, ma anche perchè il vignaiolo può modificare lievemente il gusto di quel vino, decidendo se è preferibile lasciare i grappoli un giorno in più a maturare al sole, il tipo di fermentazione, botte in legno o contenitore in acciaio e via così. Però per fare tutto questo bene ci vuole una dose eccessiva di passione. Ed è quella che da vent'anni muove Erwin Poller, maestro nel creare vini eccellenti e consapevole narratore delle storie legate al suo lavoro. E lui ce le racconta tramite l'etichetta della bottiglia. Buon vino, amicizia, rispetto e individualità per questi motivi abbiamo scelto Poller a rappresentare l'Austria nella nostra enoteca.
Contenuto:
0.75 litri
(20,67 € / 1 litri)
Quantità: 20
Gavi fresco e costantemente secco con aromi di limone, acacia e mela matura. Il vitigno Cortese di Gavi, conosciuto anche come Gavi, è tipico del sud del Piemonte. Nella provincia di Alessandria viene citato come vitigno più importante nel 1798. È la base per il vino bianco più famoso d'Italia, il Gavi (dal nome della piccola comunità di Gavi). Paolo Manzone e sua moglie Lusiella hanno deciso di portare avanti l'azienda vinicola di famiglia solo nel 1999 e da allora si affidano ad una qualità rigorosa. L'azienda coltiva 14 ettari di ottimi vigneti nelle vicinanze di rinomati viticoltori come Vietti.
Contenuto:
0.75 litri
(21,33 € / 1 litri)
Quantità: 22
Contenuto:
0.75 litri
(21,33 € / 1 litri)
Quantità: 20
L'uva Nebbiolo è originaria del Piemonte e nonostante non sia l'uva più coltivata in termini di quantità, è certamente la più pregiata e celebrata di questa regione. L'origine del suo nome è certamente riconducibile alla parola nebbia, un fenomeno meteorologico molto frequente in Piemonte in autunno e in concomitanza con la vendemmia. Il Nebbiolo è quindi un'uva che raggiunge la sua maturità - ed è quindi pronta per essere vendemmiata - quando in autunno, spesso anche dopo la metà di ottobre, i vigneti sono coperti dalla nebbia. Nonostante il Nebbiolo sia un'uva piuttosto antica e coltivata in Piemonte da molti secoli, il suo successo è strettamente legato al Barolo e al Barbaresco, due vini che devono la loro fama e qualità sia alle loro zone di origine sia al Nebbiolo.
Contenuto:
0.75 litri
(24,00 € / 1 litri)
Quantità: 8
Il vigneto Erbacher Steinmorgen prende il nome dalle sue dimensioni: un vigneto che poteva essere coltivato in una sola mattina. Il terreno è costituito da loess profondo e argilla loess con depositi di ghiaia sassosa. Un documento del 1211 menziona per la prima volta "an demo steinmorgen".
Il Draiser Hof, quasi altrettanto antico, fu acquistato dal Barone von Knyphausen nel 1818. Da allora, la famiglia coltiva 17 ettari a Erbach. Il Barone Knyphausen è membro della VdP (Associazione dei Viticoltori Tedeschi) dal 1972 e co-fondatore dell'Associazione Charta.
Contenuto:
0.75 litri
(25,33 € / 1 litri)
Quantità: 11
Il Moscato d'Asti di alta qualità di una delle cantine più affidabili del Piemonte. Vale la pena investire nella massima qualità. Un delicato gioco di aromi – albicocca, caprifoglio, fiori d'acacia, limone, miele, pera, pesca bianca, salvia e fiori di tiglio – unito al delicato perlage della fermentazione, rende il Moncucco un vero e proprio Pet-Nat!
Il Moscato è un vitigno aromatico, adatto sia alla produzione di eccellenti vini secchi minerali che di vini bianchi passiti a bassa gradazione alcolica.
Fontanafredda è una delle cantine più antiche del Piemonte, situata nell'imponente Castello di Serralunga d'Alba.
Contenuto:
0.75 litri
(26,67 € / 1 litri)
Quantità: 2
I Pithoi erano anticamente contenitori utilizzati per la fermentazione di vini di qualità, capaci di conferire sapori e profumi pregevoli. E dal nome di questi antichi reperti greci e nata l' idea di presentare una linea di vini il piú giovanile possibile. Storia ed attualitá nello stesso terreno per dimostrare come il vino dia continuitá alla cultura del luogo. Phitoi bianco é 70% Insolia 30% Chardonnay, Pithoi rosé 100% Nero d’Avola e Phitoi rosso con 100% Nero d’Avola.
Contenuto:
2.25 litri
(10,67 € / 1 litri)
Quantità: 6
Weine von Jubiläumsjahrgängen
Contenuto:
0.75 litri
(126,67 € / 1 litri)
Quantità: 15
Contenuto:
0.75 litri
(172,00 € / 1 litri)
Quantità: 8
Contenuto:
0.75 litri
(210,67 € / 1 litri)
Quantità: 7
Contenuto:
0.75 litri
(118,67 € / 1 litri)
Quantità: 6
Contenuto:
0.75 litri
(126,67 € / 1 litri)
Quantità: 7
Contenuto:
0.75 litri
(376,00 € / 1 litri)
Quantità: 6
Contenuto:
0.75 litri
(1.266,67 € / 1 litri)
Quantità: 2