Valutazione annata vino 2002
Com'é stato l'anno 2002 per i vini?
Dall'annata 2002 sono stati prodotti vini con densità e potenza non elevate, ma comunque buoni e soprattutto facili da bere.
L'annata è stata piuttosto fresca e poco soleggiata, per cui si è aspettato un po' di più con la vendemmia e si è dovuto selezionare rigorosamente le uve. I grandi vini di Pauillac hanno affrontato molto bene questa situazione: Latour, Lafite e Mouton Rothschild.
Con molti vini, bisogna solo aspettare e vedere, e tutta una serie di ottimi Bordeaux, così come gli italiani di Barolo, Barbaresco e Toscana, sono piuttosto magri e setosi e si bevono bene adesso.
Il clima dell'anno 2002
Il 2002 è stata un'annata eccellente in Borgogna.
In Champagne, un'ottima fine estate ha prodotto uve sane e aromaticamente perfette e un'annata eccellente per lo Champagne.
L'inizio dell'anno è stato gelido, seguito da un febbraio mite e, nel sud, da un mese di marzo quasi estivo. Aprile è rimasto estremamente secco, tanto che nel Médoc c'è stato il rischio di incendi boschivi.
Giugno è iniziato con piogge importanti. A metà mese è iniziata una prima ondata di caldo con temperature che hanno quasi raggiunto i 40°C.
A parte un brevissimo periodo di calde giornate estive, sia luglio che agosto sono rimasti piuttosto freschi e piovosi.
La stagione di crescita e la vendemmia si sono concluse con un clima piovoso a settembre e ottobre.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 2002 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.