ll nome del vino Marsala deriva da quello della cittadina in provincia di Trapani, nella Sicilia occidentale, intorno alla quale sorsero i primi stabilimenti per la sua produzione. Leggenda vuole che nel 1773 la nave su cui viaggiava il commerciante inglese John Woodhouse, incalzata da una tempesta, fu costretta a uno scalo imprevisto nel porto di Marsala. In attesa di poter proseguire il viaggio il commerciante fece pausa in una osteria del porto e lí assaggió il cosiddetto ‘Perpetuum’. Si trattava di un vino locale, riservato alle grandi occasioni e prodotto in piccole quantità grazie a un metodo assai simile al ‘soleras’, già utilizzato per il Porto ed il Madeira. Entusiasta decide di importarlo in Inghilterra e per evitare che si deteriorasse durante il lungo viaggio lo fece addizionare di acquavite, così da incrementarne il grado alcolico con la funzione di stabilizzarlo e renderlo anche adatto all’invecchiamento. La cantina Carlo Pellegrino è tra le prime a prendere in mano la produzione locale e nel 1880 creare una produzione siciliana insieme ai famosi Florio e Rallo.

 Pregiati chicchi di caffè provenienti dalla tradizionale torrefazione Cagliari di Modena.