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Vini bianchi

I vini bianchi classici vengono solitamente creati separando rapidamente le bucce dell'uva. Inoltre, la fermentazione malolattica evita la degradazione acida. Entrambi producono vini bianchi acidi con frutta fresca e concisa. Alcuni vini bianchi sono più densi, corposi e poi per lo più invecchiati in botti di legno. I vitigni Pinot, in particolare lo Chardonnay, sono adatti a questo. Se l'enologo lavora con un tempo di macerazione estremamente lungo e pigia il mosto come un vino rosso, si ottengono i cosiddetti orange wine. ...

Vale la pena conoscere i vitigni originali e classici della loro regione di origine e degustare i vini di alta qualità - ad esempio Chardonnay della Borgogna, Sauvinon Blanc di Sancerre della Loira, Riesling della Mosella, Arneis del Piemonte ecc. ..

Filtro

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SW17025 2022 Vermentino La Pettegola Demi
Toscana

Vermentino classico con profumi di agrumi e pesche gialle e note floreali e salvia.
L'anno 2022 è stato caratterizzato dalla mancanza di piogge: dall'inverno all'inizio della primavera si sono registrati appena 170 mm di precipitazioni. Nel mese di maggio Banfi ha registrato siccità e temperature superiori alla media. Poi sono arrivate le giornate torride di giugno, luglio e metà agosto. Ciò ha comportato una raccolta anticipata delle varietà di uva bianca. Il Vermentino è un vitigno a maturazione tardiva e ben si adatta a tali condizioni climatiche. La vendemmia è iniziata il 5 settembre. Grazie all'elevata ventilazione dei vigneti nelle ore più calde del pomeriggio, gli aromi e soprattutto l'acidità sono stati perfettamente preservati.

6,00 €

Contenuto: 0,375 L ( 16,00 € / 1 L )
Quantità: 11

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SW16170 2022 Sancerre Blanc Côtes Blanches Domaine Nicolas Millet Bué demí
Loire - Sancerre

I vigneti di 14 piccoli comuni che si pregiano di questa denominazione, ricoprono i versanti delle colline che si affacciano sulla Loira. I vigneti, situati sulla riva destra della Loira, hanno un'altezza che varia tra i 200 e i 400 metri s.l.m. e sono piantati su terreni ricchi di calcare ed argilla. I vitigni principali sono Sauvignon Blanc e Pinot Noir. In questa zona il Sauvignon dà vita a vini di particolare eleganza e finezza. I Sancerre bianchi sono molto fruttati con note preponderanti di agrumi e accento minerale. Molto freschi e pieni al palato.

 

9,00 €

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Quantità: 1

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SW14026 2019 Volkacher Ratsherr Silvaner Kabinett trocken
Franken

L´azienda vinicola Manfred Braun produce il Silvaner nel suo modo piú classico, senza compromessi a mode e senza mai perdere di vista la massima qualitá. I suoi vini sono semplicemente buoni, di quelli che nel bicchiere ti soddisfano e ti fanno uscire un sorriso di compiacimento. In piú il Signor Braun possiede in Franconia i terreni migliori per la coltivazione del Silvaner, che come tradizione vuole, imbottiglia nella tipica Bocksbeutel. 

9,50 €

Contenuto: 0,75 L ( 12,67 € / 1 L )
Quantità: 1

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SW17028 2021 Riesling trocken Spaeter-Veit
Mosel

Il Riesling è il vino tedesco per eccellenza. Piantato originariamente lungo la valle del Reno, trova la sua massima espressione nella zona della Mosella, e particolarmente nelle campagne vicino al comune di Piesport. I Riesling dell'azienda Später-Veit rappresentano la gamma completa di gusto che questo fantastico vitigno sa offrire, da molto dolci a secchi, a seconda del terreno e del metodo di fermentazione e affinamento. Da più di 350 anni la famiglia Später-Veit cura i vigneti che danno il nome al vino a seconda della posizione geografica, così abbiamo Domherr, Falkenberg, Goldtröpfchen e Grafenberg. 

9,50 €

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Quantità: 21

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SW17032 2022 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Cuvée Prestige
Muscadet Sèvre et Maine

Muscadet classico di una piccola cantina molto ben gestita. Pierry-Yves Perthuy ha già ricevuto molti riconoscimenti per i suoi vini (ad esempio 1er Dauphin 2020), ma è completamente sconosciuto al di fuori della Francia. Il suo Muscadet proviene da 15 ettari di vigne e viene affinato sui lieviti per 6 mesi. Il vitigno Melon, presente in ogni Muscadet della regione, proviene originariamente dalla Borgogna ed è imparentato con la Borgogna bianca. È stato introdotto nella Valle della Loira intorno al 1700.

9,50 €

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Quantità: 20

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SW16602 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé
Alsace

Riesling ben structurato, minerale, profumi d'agrumi

La Cave de Ribeauvillé è la più antica cooperativa vinicola di Francia. Questa associazione di viticoltori alsaziani esiste dal 1895. Allo stesso tempo, il vigneto intorno alla città di Ribeauville è indicato con questo nome - un totale di 235 ettari di vigneti con almeno 8 siti Grand Cru.

Con la bottiglia del 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

  • Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
  • La bottiglia è stata conservata in modo professionale.
  • Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
  • Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
  • Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
  • Una documentazione storica accompagnerà la bottiglia.
  • I nostri consigli su come si apre, degusta e conserva una bottiglia di vino antico

9,80 €

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Quantità: 2

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SW14028 2019 Nordheimer Kreuzberg Müller-Thurgau Spätlese
Franken

Il Müller-Thurgau è un vitigno ottenuto da un incrocio tra riesling renano e silvaner verde, dal Prof. Hermann Müller di Thurgau. Lo studioso, nel 1876 direttore della sezione di fisiologia vegetale all’Istituto di Geisenheim in Germania, ritornò in Svizzera, a Wadenswill, nel 1891, sempre alla direzione di un Istituto di ricerche frutticole, dove completò le ricerche di questo vitigno. Introdotto in Italia nel 1939, si è diffuso rapidamente ed oggi è molto utilizzato nell' Alto Adige e nel sud della Germania.

10,00 €

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Quantità: 7

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SW13128 2018 Chateau Bel Air Gallier blanc
Bordeaux - Graves

La cantina si trova nella zona di Graves, sull'altopiano di Bel Air nel comune di Illats e si estende su 25 ettari di vigneti. L'alta qualità del terreno ghiaioso con sottosuolo argilloso calcareo offre ottime condizioni per la produzione di vini rossi e bianchi. Il classico Grand Vin rosso è composto da 60% di Merlot, 25% di Cabernet Sauvignon e 15% di Cabernet Franc.

Graves, nella regione di Bordeaux, con circa 5.000 ettari di vigneti, è un'antica regione vinicola. I Romani vi piantarono vigneti già nel I secolo. La zona è stata chiamata Graves fin dal XIII secolo - il nome si riferisce al terreno ghiaioso (terre graveleuse). I sassolini vengono raccolti e collocati accanto alle viti. Immagazzinano il calore del sole durante il giorno e lo cedono all'uva fino a tarda notte. Questo calore favorisce naturalmente il processo di maturazione e aumenta il contenuto zuccherino dell'uva.

10,00 €

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SW16893 2022 Grauburgunder Trocken Josef Milz
Mosel - Trittenheim

Pinot grigio. Nella regione della Mosella il comune viticolo più famoso è Trittenheim, dove spicca il vigneto Trittenheimer Apotheke, famoso per i suoi Riesling. Dal 1520 la famiglia Milz coltiva qui le sue terre, dove possiamo ancora visitare le cantine del 1680.  A Trittenheim i terreni meglio esposti sono infatti di proprietà di Milz-Laurentiushof, che lavora 6.5 ettari interamente occupati dal Riesling. Possiede anche la totalità dei vigneti di Leiterchen e Felsenkopf mentre detiene le migliori parcelle in quelli di Apotheke e Altärchen dove si producono il Kabinett, Spätlese ed Auslese.

10,00 €

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Quantità: 9

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SW17021 2022 Vermentino La Pettegola
Toscana

Vermentino classico con profumi di agrumi e pesche gialle e note floreali e salvia.
L'anno 2022 è stato caratterizzato dalla mancanza di piogge: dall'inverno all'inizio della primavera si sono registrati appena 170 mm di precipitazioni. Nel mese di maggio Banfi ha registrato siccità e temperature superiori alla media. Poi sono arrivate le giornate torride di giugno, luglio e metà agosto. Ciò ha comportato una raccolta anticipata delle varietà di uva bianca. Il Vermentino è un vitigno a maturazione tardiva e ben si adatta a tali condizioni climatiche. La vendemmia è iniziata il 5 settembre. Grazie all'elevata ventilazione dei vigneti nelle ore più calde del pomeriggio, gli aromi e soprattutto l'acidità sono stati perfettamente preservati.

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Quantità: 29

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SW16816 Strauch Blanc Pur Alkoholfrei Halbe
Rheinhessen

Il vino senza alcool funziona al meglio se è lavorato come spumante. La base per questo pluripremiato rosè sono le uve di coltivazione biologica raccolte a mano. Passaggio in grandi serbatoi in acciaio più un periodo in botte e solo alla fine dealcolizzato. In più è al 100% biologico e vegano. Un brut ottenuto da uve Riesling che si ripresentano in bocca con il loro gusto intenso di pesca e mela.

10,50 €

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SW15912 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz
Mosel

Nella regione della Mosella il comune viticolo più famoso è Trittenheim, dove spicca il vigneto Trittenheimer Apotheke, famoso per i suoi Riesling. Dal 1520 la famiglia Milz coltiva qui le sue terre, dove possiamo ancora visitare le cantine del 1680.  A Trittenheim i terreni meglio esposti sono infatti di proprietà di Milz-Laurentiushof, che lavora 6.5 ettari interamente occupati dal Riesling. Possiede anche la totalità dei vigneti di Leiterchen e Felsenkopf mentre detiene le migliori parcelle in quelli di Apotheke e Altärchen dove si producono il Kabinett, Spätlese ed Auslese.

I Riesling di Milz-Laurentiushof hanno un tasso alcolico ridotto, poco residuo zuccherino ed una grande capacità d' invecchiamento. E proprio intorno al 1900 questi Riesling hanno riempito le carte dei vini dei migliori ristoranti europei raggiungendo prezzi ancora più alti dei migliori Bordeaux e Bordolesi del periodo. 

Con la bottiglia di 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

  • Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
  • La bottiglia è stata conservata in modo professionale.
  • Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
  • Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
  • Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
  • Una documentazione storica accompagnerà la bottiglia.
  • I nostri consigli su come si apre, degusta e conserva una bottiglia di vino antico

10,50 €

Contenuto: 0,75 L ( 14,00 € / 1 L )
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SW16567 NOOVI Sauvignon Blanc
Rheinhessen

Vino analcolico dal classico bouquet di Sauvignon Blanc.

10,50 €

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Quantità: 8

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SW15081 2020 Iphöfer Kronsberg Scheurebe trocken Weingut Brennfleck
Franken

Silvaner è un'antica varietà di uva che da ormai 400 anni trova la sua patria in Franconia 

10,50 €

Contenuto: 0,75 L ( 14,00 € / 1 L )
Quantità: 5

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SW15573 2021 Kelbi bianco Catarratto IGP
Sicilia

Il Catarratto è una delle varietà di uva da vino bianco tipiche della Sicilia, soprattutto sul vulcano Etna, da cui si spremono vini minerali. Gli aromi presentano note di agrumi e sambuca. La cantina Carlo Pellegrino è stata una delle prime produttrici siciliane di Marsala nel 1880.

La Sicilia è considerata la culla della viticoltura italiana. Molte delle uve autoctone di oggi discendono dagli antichi vitigni coltivati all'epoca.

10,50 €

Contenuto: 0,75 L ( 14,00 € / 1 L )
Quantità: 3

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SW15922 2021 Riesling trocken von unserm Balthasar Ress
Rheingau

Tipici dei vini di Ress sono gli aromi spesso lussureggianti di frutta esotica. La cantina Balthasar Ress ha una ricca storia, iniziata nel 1870. Oggi l'azienda familiare è una delle più grandi del Rheingau. La superficie viticola di Balthasar Ress è di 32 ettari. Fondamentalmente, nell'azienda si coltivano varietà di Riesling e Spätburgunder. I prodotti dell'azienda sono stati premiati con riconoscimenti nazionali e internazionali, che meglio di qualsiasi parola testimoniano l'alta qualità e il grande gusto del vino Balthasar Ress. Il Riesling è uno dei vitigni nobili ed è in grado di produrre una varietà di stili di vino bianco straordinari, ed è noto soprattutto per il vino tedesco più dolce che produce.  Sebbene i vini dolci dominino questa categoria, in Alsazia, in Germania e negli Stati Uniti si producono vini incredibilmente secchi e complessi. Questo vitigno domina in Germania e la maggior parte dei vini bianchi che vi si producono sono prodotti nello stile più dolce. Esiste un sistema di classificazione che classifica i vini in base alla loro dolcezza. Dal più secco al più dolce, sono Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese e Trockenbeerenauslese. Questi bianchi vanno dallo stile semidolce e leggero a quello estremamente dolce, lussureggiante e da dessert. 

10,50 €

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Quantità: 6

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SW16603 2018 Andante Risacher Vis Vin D'Alsace
Alsace

Vino vivace e aromatico a base di Gewürztraminer e Muskateller. Con 11 gr di zucchero residuo quasi semisecco - demi sec.

L'Alsazia, nel nord-est della Francia, produce vino fin dall'epoca romana. I monti Vosgi circondano l'area a ovest e il Reno la separa dalla Germania a est. I vigneti dell'Alsazia producono un ottimo vino bianco fresco.

Con la bottiglia del 2018 Andante Risacher Vis Vin D'Alsace il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2018 Andante Risacher Vis Vin D'Alsace sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

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  • Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
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  • Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
  • Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
  • Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
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11,00 €

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Quantità: 2

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SW17022 2023 Moscato d'Asti Sciandor
Piemonte

Un classico Moscato d'Asti. Il Moscato - Muskat - Muskateller è un vitigno aromatico, creato allo stesso modo per eccellenti vini bianchi minerali secchi e dolcemente dolci con poco alcol.

11,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 14,67 € / 1 L )
Quantità: 18

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SW15088 2020 Grüner Veltliner DAC Haid Pfaffl
Weinviertel

Il Grüne Veltliner è il vino più pepato dell' Austria. Si produce sopratutto nel Weinviertel

11,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 14,67 € / 1 L )
Quantità: 12

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SW16229 2022 Roero Arneis Careglio
Piemonte - Roero

L'Arneis è il vino bianco tipico del Piemonte. L'omonimo vitigno era già noto nel XV secolo. Ha un'acidità relativamente bassa, produce vini profumati da bere giovani, con fine frutto e allo stesso tempo di buon corpo. A causa della sua suscettibilità alla peronospora, l'Arneis si è quasi estinto pochi anni fa. Ha vissuto una rinascita dagli anni '90.
La DOCG Roero Arneis è stata finalmente creata nel 2005.
Le colline sabbiose della regione vinicola del Roero in Piemonte, di fronte al cuore del Barolo, si prestano particolarmente bene all'Arneis.

L'azienda vinicola di Pierangelo Careglio è un'ambiziosa azienda familiare che nasce nel 1986 su vigneti molto vecchi.

11,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 14,67 € / 1 L )
Quantità: 21

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SW16995 2014 Rivaner Kabinett trocken Weinkellerei Winter
Rheinhessen

Con la bottiglia di 2014 Rivaner Kabinett trocken Weinkellerei Winter il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.


La bottiglia di 2014 Rivaner Kabinett trocken Weinkellerei Winter sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

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  • Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
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  • Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
  • Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
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12,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,00 € / 1 L )
Quantità: 2

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SW16054 2021 Gibele Zibibbo secco IGP
Sicilia

Lo Zibibbo è uno dei vini più tipici della Sicilia. I Fenici probabilmente portarono sull'isola il nobile vitigno Muscat d'Alexandrie. Spesso reso dolce, Gibele è un vino bianco secco, fruttato, fresco con un profumo inebriante di noce moscata. La cantina Carlo Pellegrino è stata una delle prime produttrici siciliane di Marsala nel 1880.

La Sicilia è considerata la culla della viticoltura italiana. Molte delle uve autoctone di oggi discendono dagli antichi vitigni coltivati ​​all'epoca.

12,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,00 € / 1 L )
Quantità: 6

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SW16668 2021 Côtes du Jura Blanc Floral Auguste Pirou
Côtes du Jura

Chardonnay leggero e fresco. Il compagno perfetto per raclette e fonduta. Giustamente selezionato per la guida dei vini francesi Le Guide Hachette 2023.

La denominazione Côtes du Jura comprende i vini della regione vinicola francese tra la Borgogna e la Svizzera. I vitigni dominanti dei vini spesso molto minerali sono Chardonnay e Savagnin per i vini bianchi e Pinot Nero, così come Poulsard e Trousseau per i vini rossi.

12,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,00 € / 1 L )
Quantità: 7

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SW15572 2020 Gazzerotta Grillo Superiore DOC
Sicilia

Il Grillo é un vino dal colore giallo paglierino brillante, con aromi  persistenti e di fine complessità. L’acidità, piacevole e vibrante, ripropone al palato la fragranza del frutto aromatico.

12,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,00 € / 1 L )
Quantità: 4

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SW16996 2015 Riesling trocken Weinkellerei Winter
Rheinhessen

Il Riesling è il vino tedesco per eccellenza. Piantato originariamente lungo la valle del Reno, trova la sua massima espressione nella zona della Mosella.

12,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,00 € / 1 L )
Quantità: 1

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SW16052 2021 Grillo Vigna di Pettineo
Sicilia

Il Grillo é un vino dal colore giallo paglierino brillante, con aromi  persistenti e di fine complessità. L’acidità, piacevole e vibrante, ripropone al palato la fragranza del frutto aromatico. La vinificazione avviene per crio-macerazione per 12 h con le bucce, inizio fermentazione a bassa temperatura in acciaio e fine fermentazione in tonneaux di rovere francese. L'affinamento é di 4 mesi in tonneaux, 3 mesi in acciaio e 6/9 mesi in bottiglia.

In Sicilia, a Vittoria, nella terra del Cerasuolo di Vittoria DOCG, tra mare e il barocco della Val di Noto, un antico borgo rurale é rinato grazie alla cura ed alla determinazione della famiglia Maggio. I terreni di vigna Pettineo sono coltivati biologicamente e nel rispetto dell'ecosistema. Il ché significa che per attrarre gli insetti, che altrimenti sarebbero scomparsi, sono stati piantati 80 metri lineari di cespugli fioriti per ogni ettaro di vigneto, che inoltre ben proteggono l'area biologica da quella non biologica dei vicini. Inoltre i terreni della tenuta sono circondati da muretti a secco in pietra bianca, tipici del territorio di Ragusa, che oltre ad abbellire e caratterizzare danno rifugio a diverse famiglie di rettili. Ma anche l’utilizzo di miscele di leguminose per il sovescio, cespugli fioriti, erbe aromatiche, alberi da frutto che danno riparo ad uccelli. Vino, olio, pasta, aceto e marmellate di frutta, questi alcuni dei prodotti di Vigna di Pettineo. 

12,00 €

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Quantità: 35

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SW16681 2019 Papo Seco Branco Douro Colheita
Douro

Potente vino bianco della parte portoghese della valle del Douro. I vitigni sono Viosinho (30% note floreali e acidità), Gouveio (30% = Verdelho Branco, potenza), Arinto (20%, fine, minerale), Rabigato (20% noce moscata). Il vino è stato invecchiato in grandi botti di legno di rovere francese.

Il nome del vino - Papo Seco - si riferisce ad un leggendario e famigerato antenato della famiglia. L'uomo era emigrato in Sud America ed era dovuto fuggire di nuovo in Portogallo a causa di alcune attività criminali poco chiare.

12,50 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,67 € / 1 L )
Quantità: 16

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SW13835 Strauch Blanc Pur Alkoholfrei
Rheinhessen

Il vino senza alcool funziona al meglio se è lavorato come spumante. La base per questo pluripremiato rosè sono le uve di coltivazione biologica raccolte a mano. Passaggio in grandi serbatoi in acciaio più un periodo in botte e solo alla fine dealcolizzato. In più è al 100% biologico e vegano. Un brut ottenuto da uve Riesling che si ripresentano in bocca con il loro gusto intenso di pesca e mela.

12,50 €

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Quantità: 22

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SW14954 2019 Viognier Domaine de Montine
Côtes du Rhône

La Valle del Rodano prende il suo nome dall'omonimo fiume che nasce dalle Alpi Svizzere, entra nel territorio Francese e sfocia nel mare Mediterraneo nei pressi della città di Marsiglia. La Cotes du Rhone resa famosa dalla città dei Papi, Avignone, è attraversata dal Rodano, sulle cui sponde, per 200 chilometri, si estendono vigneti che danno origine a ottimi vini tra i più noti di Francia. La Valle del Rodano è certamente la zona Francese in cui si coltivano il maggior numero di varietà diverse e utilizzate per la produzione di vini AOC. Fra le uve a bacca bianca quelle principalmente coltivate sono: Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Muscat Blanc à Petits Grains, Picardan, Picpoul, Roussanne, Ugni Blanc e Viognier. Fra le uve a bacca rossa si ricordano Calitor, Carignan, Cinsaut, Counoise, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscardin, Syrah, Terret Noir e Vaccarèse. 

12,50 €

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Quantità: 3

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SW15766 2021 Maximin Grünhaus Schloss Riesling trocken
Mosel

Lo Schloss-Riesling secco della famiglia von Schubert. I vini della cantina provengono esclusivamente dai siti Grand Cru del vigneto Maximin Grünhaus. La posizione dell'antica tenuta sul Ruwer è spettacolare: i vigneti Abtsberg, Herrenberg e Bruderberg si estendono in fila dal piccolo fiume Ruwer e la casa della famiglia von Schubert è esposta a sud. Il terreno è costituito da ardesia devoniana bluastra su un pendio ripido.

12,50 €

Contenuto: 0,75 L ( 16,67 € / 1 L )
Quantità: 3

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SW14651 2020 Maximin Grünhaus Schloss Riesling trocken
Mosel

Lo Schloss-Riesling secco della famiglia von Schubert. I vini della cantina provengono esclusivamente dai siti Grand Cru del vigneto Maximin Grünhaus. La posizione dell'antica tenuta sul Ruwer è spettacolare: i vigneti Abtsberg, Herrenberg e Bruderberg si estendono in fila dal piccolo fiume Ruwer e la casa della famiglia von Schubert è esposta a sud. Il terreno è costituito da ardesia devoniana bluastra su un pendio ripido.

12,50 €

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Quantità: 4

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SW13005 2018 Quinta do Paral Branco Colheita Selecionada

I vini della serie Colheita Selecionada di Quinta do Paral sono fortemente equilibrati e ricchi di profumi.  Seguono la filosofia dell' azienda che desidera affiancare ai vitigni locali come Arinto e Vermentino i vitigni internazionali, creando dei Cuvée dove aromi di frutta, utilizzo del legno ed un grado alcolico serio segnano il carattere della selezione.  

13,00 €

Contenuto: 0,75 L ( 17,33 € / 1 L )
Quantità: 1

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SW16904 2022 Hautes Côtes de Beaune Blanc Domaine Germain Demi
Bourgogne - Hautes-Côtes de Beaune

Lo Chardonnay si è sviluppato notevolmente nel legno. Il vino bianco matura in botti di rovere nuove per 12 mesi e viene lasciato invecchiare per 4-5 prima di essere bevuto. I 34 ettari di vigneti delle Hautes-Côtes de Beaune Blanc si trovano a circa 1 km da Pommard ad un'altitudine di 300 metri su un pendio pianeggiante verso sud-ovest. Le viti degli appezzamenti “En Bignon” e “Sous le Bois Guillemain” crescono su terreni calcareo-argillosi.

La famosa Costa d´Oro in Francia si estende per circa 50 km da Digione a Chagny, dominando da 150 m. di altezza la pianura della Saona; traversa la Borgogna e fa parte della grande linea spartiacque che separa le acque che vanno all'Oceano da quelle che vanno al Mediterraneo. La sua fama non è dovuta a importanza geografica, né alle gole profonde e alle sue belle foreste, ma ai vigneti che prosperano sui suoi depositi calcarei, poiché la catena, inclinata verso le grandi pianure della Saona, ha esposizione eccellente; tali vigneti infatti forniscono buona parte dei più rinomati vini della Borgogna.

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SW16671 2022 Bourgogne Aligoté Bio Domaine Fouquerand
Bourgogne

Aligoté è un vitigno molto antico della Borgogna ottenuto dall'incrocio tra Pinot e Gouais Blanc e dà dei vini bianchi freschi e raffinati, dalle note agrumate e dall'acidità pronunciata.

 

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SW15243 2020 Codecce
Trentino - Dolomiti

Dopo anni di ricerche enologiche, la famiglia Pisoni è riuscita a realizzare un metodo di vinificazione che non rende necessario l’utilizzo di solfiti aggiunti, ma che garantisce vini di altissima qualità. Il Codecce prende il nome dall’omonimo vigneto, adagiato sulla collina di San Siro, perfetto per la coltivazione di uve a bacca bianca che raggiungono il perfetto grado di maturazione e concentrazione aromatica. È un vino dai profumi pieni, maturi ed esotici, e dal gusto morbido ma fresco e croccante: una rappresentazione perfetta della Valle dei Laghi, territorio alpino dal clima mediterraneo.
VINO PRODOTTO SENZA AGGIUNTA DI SOLFITI

Uvaggio 70% Sauvignon blanc, 20% Goldtraminer, 10% Nosiola

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SW16902 2022 Bourgogne Aligoté Domaine Germain
Bourgogne

L'Aligoté è un antico vitigno della Borgogna. Come il più famoso Chardonnay, anche questo nasce da un incrocio naturale tra Pinot e Gouais Blanc. Viti molto vecchie in vigneti di alta qualità in Borgogna producono i migliori risultati per il classico vino bianco.

Il vino proviene da tre minuscoli appezzamenti di Marlot, Clou e Bignon per un totale di 1,2 ettari di vigneto. Il vino è rimasto sui lieviti per 8 mesi. Aromi tipici di agrumi e cremosità fine.

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SW12928 2018 Silvaner trocken Stein Stetten Weingut Höfling
Franken

Silvaner è un'antica varietà di uva che da ormai 400 anni trova la sua patria in Franconia La famiglia Höfling è una classica espressione della cultura vinicola della Franconia tedesca. Si coltivano solo le uve che tradizionalmente si trovano nella regione, le bottiglie utilizzate sono le Bocksbeutel ed anche le botti di legno vengono prodotte nelle vicinanze con legno di quercia locale. Ma ciò che fa la differenza sono le parcelle dove si coltiva il Silvaner, le più famose a Stein in Stetten. 

 

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SW12577 2018 Grüner Veltliner Hühnergarten
Weinviertel

Oh, una piuma! Tra i filari coltivati a Veltliner si aggirano indisturbate e decisamente contente, decine di galline, provenienti dal vicino pollaio e destinate a lasciare il posto alle più giovani che depongono più uova. E che fa il Signor Poller? Le prende con se e le fa passeggiare sul terreno calcareo che viene così mosso e arieggiato dai pennuti. E visto che non si butta niente, le piume cadute servono per decorare le bottiglie. Lo diciamo sempre: il bello del vino stà nella sua individualità, non solo perchè le stesse uve danno a seconda del clima dell' anno un vino diverso, ma anche perchè il vignaiolo può modificare lievemente il gusto di quel vino, decidendo se è preferibile lasciare i grappoli un giorno in più a maturare al sole, il tipo di fermentazione, botte in legno o contenitore in acciaio e via così. Però per fare tutto questo bene ci vuole una dose eccessiva di passione. Ed è quella che da vent'anni muove Erwin Poller, maestro nel creare vini eccellenti e consapevole narratore delle storie legate al suo lavoro. E lui ce le racconta tramite l'etichetta della bottiglia.

 

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SW15149 2019 Mâcon-Loché Vinzelles
Bourgogne - Macon

La Borgogna é famosa in tutto il mondo per i suoi grandi vini. Differente dal Bordeaux per la dimensione delle aziende e die suoi vigneti che non hanno mai grandissime dimensioni, e naturalmente per lo stile die vini, essa è popolata da un esercito di vignaioli, alcuni die quali possiedono pochi filari di vite e che possono produrre poche bottiglie, che comunque si possono fregiare della "appellation" di Grand Cru. Grazie alla frammentazione delle proprietà e al fatto che ogni singolo produttore si occupa personalmente del suo vino, ogni piccolo proprietario è un "creativo". Insomma, non c'è standardizzazione dei metodi e non esiste la figura dell'enologo.

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SW15840 2021 Pouilly-Fumé Nicolas Gaudry
Loire - Pouilly Fumé

Viticoltori da 4 generazioni, i Nicolas Gaudry sono orgogliosi di coltivare i loro 28 ettari di vigna, situati sui migliori pendii del vigneto di Pouilly. Pouilly-Fumé è, insieme a Sancerre, l'origine del miglior Sauvignon Blanc di Francia. A Pouilly-Fumé le viti crescono su un terreno di pietra focaia e in questo caso è raro che si possano sentire note affumicate nel vino.

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SW11505 2017 Vette di San Leonardo
Alto Adige - Trentino

Vette di San Leonardo è un vino ottenuto da sole uve Sauvignon Blanc al 100% . I filari si trovano  nel nord della regione e da qui il nome del vino: Vette, per ricordare le cime dei monti Lessini che proteggono i vigneti. La Tenuta San Leonardo è da oltre tre secoli la residenza dei Marchesi Guerrieri Gonzaga. Si trova in Trentino, precisamente in  Vallagarina ed è la realtà vinicola italiana che nel modo più sapiente ed elegante è riuscita a interpretare l' assemblaggio di uve locali, come nelle più riuscite realtà bordolesi. 

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SW17060 2019 Le Blanc Sec de Suduiraut
Bordeaux - Sauternes

Il Sauternes secco è un vino ancora raro. Ma i vini appariranno sempre più spesso. La cuvée di 51% Semillon e 49% Sauvignon Blanc è immensamente attraente nella versione secca. Frutti bianchi, note floreali, anice e una piacevole sensazione di salinità che tende ad accompagnare i Sauternes. Una piccola parte è rimasta in barrique nuove per 6 mesi.

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SW14027 2019 Nordheimer Vögelein Silvaner Spätlese Alte Reben trocken
Franken

Il vigneto di Manfred Braun nel Mainschleife produce un Silvaner molto classico e di qualità eccellente. Lo Spätlese secco è un Silvaner denso e compatto con un aroma fine.

Dolcezza residua 3,2 g/l Acidità 6,2 g/l

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SW13987 2019 Würzburger Stein Silvaner trocken
Franken

La Franconia è la patria del Silvaner (e del caratteristico Bocksbeutel in cui viene imbottigliato) da quasi 400 anni. I vini bianchi qui ottengono la loro elegante mineralità soprattutto nei vigneti di punta, come lo Steillage Stein a Würzburg.

Il Bürgerspital di Würzburg, fondato nel 1316, è sinonimo di vini espressivi ma molto armoniosi. Mi piace molto anche il fatto che il Bürgerspital prenda sul serio la classificazione VDP e porti in bottiglia una qualità indipendente con il suo Erste Lagen (equivalente al 1er Cru borgognone), premiato con l'Oro di Franconia e 89 punti da Markus Hofschuster (Weinplus, severo nelle sue valutazioni).

Alcool: 13% vol., acidità: 6,2 g/l, dolcezza residua: 2,3 g/l

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SW15574 2020 Isesi Pantelleria bianco secco DOC
Sicilia - Pantelleria

Uno dei rari vini bianchi secchi della piccola isola vulcanica di Pantelleria. Gli aromi riflettono la vicinanza del mare - fiori di cappero, salvia, gelsomino e pesca bianca e un'affascinante salinità. Il vitigno tradizionale è lo Zibbibo, ovvero il nobile Moscato d'Alessandria. I vini di Pantelleria fanno parte del patrimonio culturale mondiale dell'Unesco. Non dimenticate di provarli! La cantina Carlo Pellegrino è stata una delle prime produttrici siciliane di Marsala nel 1880.

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SW16038 2021 Innesto Bianco di Nerello Mascalese
Sicilia - Etna

L'Innesto è un vino pressato bianco ottenuto dal vitigno a bacca rossa dell'Etna Nerello Mascalese. Questo ha dato al vino un bel frutto pieno. La cantina Valenti è relativamente giovane. È stato fondato solo nel 2004 e appena piantato su quasi 30 ettari. I terreni sono tra i migliori dell'Etna e della Sicilia in generale - Passopisciaro nel comune di Castiglione di Sizilia.

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SW13080 Cremant de Bourgogne brut Domaine Louis Chavy Tasteviné
Bourgogne

Crémant molto vinoso che si dipana lentamente per poi diventare sempre più affascinante. Il Cremant è creato naturalmente nella tradizionale fermentazione in bottiglia.

La cantina di Louis Chavy fa parte della Compagnie des Vins d'Autrefois, cioè i vini di una volta, i classici vini della Borgogna. L'azienda comprende molte aziende vinicole piccole ma di lunga tradizione. Louis Chavy proviene da Puligny-Montrachet, una delle migliori regioni vinicole bianche della Borgogna.
Il Crémant è stato selezionato dalla Confrérie Chevaliers du Tastevin ed è stato così nobilitato come uno dei migliori vini della sua categoria. Gli Chevaliers du Tastevin della Borgogna sono probabilmente la confraternita del vino più famosa al mondo. È stata fondata nel 1934 dai patrioti borgognoni per salvare la loro patria dall'allora minaccioso declino economico o dalla rovina promuovendo i vini.

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SW15774 2021 Weissburgunder Schulthauser St. Michael Eppan

Il Pinot Bianco è coltivato in Alto Adige dal 1850 e da decenni è uno dei vitigni più importanti per la Cantina St. Michael. Con oltre 1.000 ettari di vigneti, Appiano - la porta delle Dolomiti - è la più grande area vinicola dell'Alto Adige, nel cuore della provincia di Bolzano. I 385 ettari di vigneti appartenenti ai 330 soci di St. Michael-Eppan sono distribuiti su pendii soleggiati. Lo Schulthauser è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e da allora è diventato uno dei Pinot Bianco più noti dell'Alto Adige. I vigneti esposti a sud-est si trovano nella parcella denominata "Schulthaus", sopra Castel Moos ad Appiano-Berg, ad un'altitudine compresa tra i 540 e i 620 metri sul livello del mare, dove predominano i terreni di ghiaia calcarea con argilla. Le viti hanno un'età compresa tra i 10 e i 40 anni. Nel 2000 la cantina è stata insignita del titolo di "Cantina dell'anno". 

Con la bottiglia di 2021 Weissburgunder Schulthauser St. Michael Eppan il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2021 Weissburgunder Schulthauser St. Michael Eppan sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

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