Vermentino classico con profumi di agrumi e pesche gialle e note floreali e salvia.
L'anno 2022 è stato caratterizzato dalla mancanza di piogge: dall'inverno all'inizio della primavera si sono registrati appena 170 mm di precipitazioni. Nel mese di maggio Banfi ha registrato siccità e temperature superiori alla media. Poi sono arrivate le giornate torride di giugno, luglio e metà agosto. Ciò ha comportato una raccolta anticipata delle varietà di uva bianca. Il Vermentino è un vitigno a maturazione tardiva e ben si adatta a tali condizioni climatiche. La vendemmia è iniziata il 5 settembre. Grazie all'elevata ventilazione dei vigneti nelle ore più calde del pomeriggio, gli aromi e soprattutto l'acidità sono stati perfettamente preservati.

Il Rosso di Montalcino di Banfi è uno degli ottimi piccoli Brunello della regione. 100% Sangiovese proveniente dalle varianti varietali attentamente studiate e selezionate da Banfi - esistono in totale circa 600 cloni di Sangiovese con caratteristiche molto specifiche.

Il Brunello di Montalcino è una DOCG per vini rossi secchi della regione italiana della Toscana. La zona comprende i pendii intorno alla pittoresca cittadina di Montalcino, 40 chilometri a sud di Siena, nell'omonima provincia. Il vino è prodotto al 100% con Sangiovese Brunello. Un aspetto importante della qualità risiede nel clima molto particolare, che è più caldo e secco rispetto alle vicine zone del Chianti e le notti sono più fresche. La cantina Castello di Banfi fu fondata da due italo-americani di New York, Harry e John Mariani, che erano diventati molto ricchi importando Lambrusco. A metà degli anni '70, hanno creato un progetto vinicolo molto ambizioso basato sulla massima qualità, che ha ottenuto rapidamente un grande riconoscimento.

I vigneti di 14 piccoli comuni che si pregiano di questa denominazione, ricoprono i versanti delle colline che si affacciano sulla Loira. I vigneti, situati sulla riva destra della Loira, hanno un'altezza che varia tra i 200 e i 400 metri s.l.m. e sono piantati su terreni ricchi di calcare ed argilla. I vitigni principali sono Sauvignon Blanc e Pinot Noir. In questa zona il Sauvignon dà vita a vini di particolare eleganza e finezza. I Sancerre bianchi sono molto fruttati con note preponderanti di agrumi e accento minerale. Molto freschi e pieni al palato.

Il Riesling è il vino tedesco per eccellenza. Piantato originariamente lungo la valle del Reno, trova la sua massima espressione nella zona della Mosella, e particolarmente nelle campagne vicino al comune di Piesport. I Riesling dell'azienda Später-Veit rappresentano la gamma completa di gusto che questo fantastico vitigno sa offrire, da molto dolci a secchi, a seconda del terreno e del metodo di fermentazione e affinamento. Da più di 350 anni la famiglia Später-Veit cura i vigneti che danno il nome al vino a seconda della posizione geografica, così abbiamo Domherr, Falkenberg, Goldtröpfchen e Grafenberg. 

Muscadet classico di una piccola cantina molto ben gestita. Pierry-Yves Perthuy ha già ricevuto molti riconoscimenti per i suoi vini (ad esempio 1er Dauphin 2020), ma è completamente sconosciuto al di fuori della Francia. Il suo Muscadet proviene da 15 ettari di vigne e viene affinato sui lieviti per 6 mesi. Il vitigno Melon, presente in ogni Muscadet della regione, proviene originariamente dalla Borgogna ed è imparentato con la Borgogna bianca. È stato introdotto nella Valle della Loira intorno al 1700.

Riesling ben structurato, minerale, profumi d'agrumi

La Cave de Ribeauvillé è la più antica cooperativa vinicola di Francia. Questa associazione di viticoltori alsaziani esiste dal 1895. Allo stesso tempo, il vigneto intorno alla città di Ribeauville è indicato con questo nome - un totale di 235 ettari di vigneti con almeno 8 siti Grand Cru.

Con la bottiglia del 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2020 Riesling d'Alsace Cave de Ribeauvillé sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

• Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
• La bottiglia è stata conservata in modo professionale.
• Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
• Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
• Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
• Una documentazione storica accompagnerà la bottiglia.
• I nostri consigli su come si apre, degusta e conserva una bottiglia di vino antico

Pinot grigio. Nella regione della Mosella il comune viticolo più famoso è Trittenheim, dove spicca il vigneto Trittenheimer Apotheke, famoso per i suoi Riesling. Dal 1520 la famiglia Milz coltiva qui le sue terre, dove possiamo ancora visitare le cantine del 1680.  A Trittenheim i terreni meglio esposti sono infatti di proprietà di Milz-Laurentiushof, che lavora 6.5 ettari interamente occupati dal Riesling. Possiede anche la totalità dei vigneti di Leiterchen e Felsenkopf mentre detiene le migliori parcelle in quelli di Apotheke e Altärchen dove si producono il Kabinett, Spätlese ed Auslese.

Vermentino classico con profumi di agrumi e pesche gialle e note floreali e salvia.
L'anno 2022 è stato caratterizzato dalla mancanza di piogge: dall'inverno all'inizio della primavera si sono registrati appena 170 mm di precipitazioni. Nel mese di maggio Banfi ha registrato siccità e temperature superiori alla media. Poi sono arrivate le giornate torride di giugno, luglio e metà agosto. Ciò ha comportato una raccolta anticipata delle varietà di uva bianca. Il Vermentino è un vitigno a maturazione tardiva e ben si adatta a tali condizioni climatiche. La vendemmia è iniziata il 5 settembre. Grazie all'elevata ventilazione dei vigneti nelle ore più calde del pomeriggio, gli aromi e soprattutto l'acidità sono stati perfettamente preservati.

Da Später-Veit riscuotono particolare successo i vini facili da bere, leggeri ed eleganti. Un pregiato Pinot Nero Rosé, bellissimo oro antico, gradazione alcolica del 12%.

L'azienda vinicola Später-Veit coltiva alcuni dei migliori pendii ripidi di Piesport: Domherr, Falkenberg, Goldtröpfchen e Grafenberg. Ed è di famiglia da 350 anni. Un'antica dinastia di viticoltori Piesport! Non potrebbe essere più classico!

Pluripremiato Chenin Blanc puro - note tipiche del miele di acacia, un po' di lime

Dolcetto classico di Monforte d'Alba. L'azienda vinicola Tre Pile è di proprietà della famiglia Ghisolfi da quattro generazioni dal 1852. La piccola tenuta è circondata dai suoi appezzamenti in una delle zone più belle della regione del Barolo: il vigneto Bussia Soprana a Monforte d'Alba. Tre Pile ha vicini molto famosi con Aldo Conterno e Giacomo Fenocchio, ma è ancora una chicca tutta da scoprire.

Nella regione della Mosella il comune viticolo più famoso è Trittenheim, dove spicca il vigneto Trittenheimer Apotheke, famoso per i suoi Riesling. Dal 1520 la famiglia Milz coltiva qui le sue terre, dove possiamo ancora visitare le cantine del 1680.  A Trittenheim i terreni meglio esposti sono infatti di proprietà di Milz-Laurentiushof, che lavora 6.5 ettari interamente occupati dal Riesling. Possiede anche la totalità dei vigneti di Leiterchen e Felsenkopf mentre detiene le migliori parcelle in quelli di Apotheke e Altärchen dove si producono il Kabinett, Spätlese ed Auslese.

I Riesling di Milz-Laurentiushof hanno un tasso alcolico ridotto, poco residuo zuccherino ed una grande capacità d' invecchiamento. E proprio intorno al 1900 questi Riesling hanno riempito le carte dei vini dei migliori ristoranti europei raggiungendo prezzi ancora più alti dei migliori Bordeaux e Bordolesi del periodo. 

Con la bottiglia di 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2020 Riesling 180° feinherb Josef Milz sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

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Tipici dei vini di Ress sono gli aromi spesso lussureggianti di frutta esotica. La cantina Balthasar Ress ha una ricca storia, iniziata nel 1870. Oggi l'azienda familiare è una delle più grandi del Rheingau. La superficie viticola di Balthasar Ress è di 32 ettari. Fondamentalmente, nell'azienda si coltivano varietà di Riesling e Spätburgunder. I prodotti dell'azienda sono stati premiati con riconoscimenti nazionali e internazionali, che meglio di qualsiasi parola testimoniano l'alta qualità e il grande gusto del vino Balthasar Ress. Il Riesling è uno dei vitigni nobili ed è in grado di produrre una varietà di stili di vino bianco straordinari, ed è noto soprattutto per il vino tedesco più dolce che produce.  Sebbene i vini dolci dominino questa categoria, in Alsazia, in Germania e negli Stati Uniti si producono vini incredibilmente secchi e complessi. Questo vitigno domina in Germania e la maggior parte dei vini bianchi che vi si producono sono prodotti nello stile più dolce. Esiste un sistema di classificazione che classifica i vini in base alla loro dolcezza. Dal più secco al più dolce, sono Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese e Trockenbeerenauslese. Questi bianchi vanno dallo stile semidolce e leggero a quello estremamente dolce, lussureggiante e da dessert. 

Silvaner è un'antica varietà di uva che da ormai 400 anni trova la sua patria in Franconia 

Il Gamaret è una questione che sta a cuore a Jean July. Questo raro vitigno ha il suo carattere: buona struttura, tannini e frutti distintivi. Il Gamaret è un incrocio tra Gamay e Reichensteiner che è stato creato in Svizzera e si trova in piccole quantità all'origine. Jean July ha rilevato l'azienda vinicola Durette solo nel 2007 e ha trasformato i suoi vini provenienti da 7 cru del Beaujolais in vini di punta che hanno vinto numerosi premi.

Il Domaine Bruneau-Dupuy ha una lunga storia familiare. Oggi sono Sylvain, il viticoltore, e sua moglie Angélique a gestire il vigneto. Situata nella denominazione Saint Nicolas de Bourgueil, la coppia produce i suoi vini solo in questa denominazione, al 100% di Cabernet Franc.

Il terreno è costituito per due terzi da sabbie e ghiaia e per un altro terzo da pendii argilloso-calcarei. Dal 2013, Sylvain gestisce il vigneto in regime di agricoltura biologica.

Quando i vini sono coltivati su pendii con roccia tufacea, i vini possono essere molto longevi in annate molto buone. Le viti che crescono su un terreno sabbioso e ghiaioso producono vini fruttati e di medio peso.

Il Grüne Veltliner è il vino più pepato dell' Austria. Si produce sopratutto nel Weinviertel

L'Arneis è il vino bianco tipico del Piemonte. L'omonimo vitigno era già noto nel XV secolo. Ha un'acidità relativamente bassa, produce vini profumati da bere giovani, con fine frutto e allo stesso tempo di buon corpo. A causa della sua suscettibilità alla peronospora, l'Arneis si è quasi estinto pochi anni fa. Ha vissuto una rinascita dagli anni '90.
La DOCG Roero Arneis è stata finalmente creata nel 2005.
Le colline sabbiose della regione vinicola del Roero in Piemonte, di fronte al cuore del Barolo, si prestano particolarmente bene all'Arneis.

L'azienda vinicola di Pierangelo Careglio è un'ambiziosa azienda familiare che nasce nel 1986 su vigneti molto vecchi.

Oggi il Susumaniello si trova quasi esclusivamente in Puglia, anche se è originario della Croazia. Era quasi estinto a causa della sua bassa resa. Nel frattempo, tuttavia, i viticoltori ambiziosi si affidano nuovamente al vitigno a bacca rossa per produrre vini straordinari. Il clima caldo e soleggiato della Puglia addolcisce l'acidità inizialmente elevata del Susumaniello. Il vino ha una bella speziatura fruttata. La somiglianza con il Sangiovese è notevole.

La regione di Bordeaux si trova nella costa occidentale Francese, sull'oceano Atlantico, e le caratteristiche uniche ambientali e climatiche sono largamente regolate dall'estuario della Gironda e dai due fiumi che scorrono lungo la regione: il Dordogna e il Garonna. La zona del Médoc è la più famosa di Bordeaux e si trova a nord della regione lungo l'estuario della Gironda. La fama di quest'area è principalmente dovuta alla notorietà di alcune sue denominazioni, rappresentate con il nome di alcuni comuni (communes) e che grazie alla loro notorietà hanno reso grande l'intera area. Il Médoc è suddiviso in due parti: la zona a nord porta lo stesso nome della regione (Médoc), mentre la parte più a sud prende il nome di Haut-Médoc dove si trovano la maggior parte degli Châteaux più rinomati di Bordeaux.

Con la bottiglia di 2020 Château de Lidonne il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 2020 Château de Lidonne sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

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Con la bottiglia di 1920 Chianti Classico Castelgreve il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 1920 Chianti Classico Castelgreve sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

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La regione vinicola di Reuilly fa parte del' area più grande della denominazione della Loira, dove troviamo anche gli splendidi Sancerre ed i meno conosciuti Pouilly-Fumé. Le parcelle costeggiano la riva del fiume Chér e si estendono su un'altura calcarea. In questa regione la coltivazione della vite risale al settimo secolo, grazie ad un regalo dell' imperatore Dagobert I ai monaci dell'Abazia di Saint-Denise.

Oltre ad i  più conosciuti vini bianchi ottenuti dal Sauvignon Blanc, vi è una nicchia di eleganti rossi, come quelli del piccolo produttore Jacques Rouzé, che coltiva a Reuilly 4 ettari di Pinot Noir e altri 10 ettari a Quincy.

Chardonnay leggero e fresco. Il compagno perfetto per raclette e fonduta. Giustamente selezionato per la guida dei vini francesi Le Guide Hachette 2023.

La denominazione Côtes du Jura comprende i vini della regione vinicola francese tra la Borgogna e la Svizzera. I vitigni dominanti dei vini spesso molto minerali sono Chardonnay e Savagnin per i vini bianchi e Pinot Nero, così come Poulsard e Trousseau per i vini rossi.

 Il Frappato é un vino rosso ciliegia dalle vivaci sfumature violacee e dai sentori di frutti sottobosco. La freschezza dei tannini, che si equilibra con la componente acida, donano a questo vino una meravigliosa piacevolezza e spiccata eleganza. Viene vinificato con macerazione per 7 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento é  1 mese in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

In Sicilia, a Vittoria, nella terra del Cerasuolo di Vittoria DOCG, tra mare e il barocco della Val di Noto, un antico borgo rurale é rinato grazie alla cura ed alla determinazione della famiglia Maggio. I terreni di vigna Pettineo sono coltivati biologicamente e nel rispetto dell'ecosistema. Il ché significa che per attrarre gli insetti, che altrimenti sarebbero scomparsi, sono stati piantati 80 metri lineari di cespugli fioriti per ogni ettaro di vigneto, che inoltre ben proteggono l'area biologica da quella non biologica dei vicini. Inoltre i terreni della tenuta sono circondati da muretti a secco in pietra bianca, tipici del territorio di Ragusa, che oltre ad abbellire e caratterizzare danno rifugio a diverse famiglie di rettili. Ma anche l’utilizzo di miscele di leguminose per il sovescio, cespugli fioriti, erbe aromatiche, alberi da frutto che danno riparo ad uccelli. Vino, olio, pasta, aceto e marmellate di frutta, questi alcuni dei prodotti di Vigna di Pettineo.

Il Grillo é un vino dal colore giallo paglierino brillante, con aromi  persistenti e di fine complessità. L’acidità, piacevole e vibrante, ripropone al palato la fragranza del frutto aromatico.

Il Grillo é un vino dal colore giallo paglierino brillante, con aromi  persistenti e di fine complessità. L’acidità, piacevole e vibrante, ripropone al palato la fragranza del frutto aromatico. La vinificazione avviene per crio-macerazione per 12 h con le bucce, inizio fermentazione a bassa temperatura in acciaio e fine fermentazione in tonneaux di rovere francese. L'affinamento é di 4 mesi in tonneaux, 3 mesi in acciaio e 6/9 mesi in bottiglia.

In Sicilia, a Vittoria, nella terra del Cerasuolo di Vittoria DOCG, tra mare e il barocco della Val di Noto, un antico borgo rurale é rinato grazie alla cura ed alla determinazione della famiglia Maggio. I terreni di vigna Pettineo sono coltivati biologicamente e nel rispetto dell'ecosistema. Il ché significa che per attrarre gli insetti, che altrimenti sarebbero scomparsi, sono stati piantati 80 metri lineari di cespugli fioriti per ogni ettaro di vigneto, che inoltre ben proteggono l'area biologica da quella non biologica dei vicini. Inoltre i terreni della tenuta sono circondati da muretti a secco in pietra bianca, tipici del territorio di Ragusa, che oltre ad abbellire e caratterizzare danno rifugio a diverse famiglie di rettili. Ma anche l’utilizzo di miscele di leguminose per il sovescio, cespugli fioriti, erbe aromatiche, alberi da frutto che danno riparo ad uccelli. Vino, olio, pasta, aceto e marmellate di frutta, questi alcuni dei prodotti di Vigna di Pettineo. 

Lo Zibibbo è uno dei vini più tipici della Sicilia. I Fenici probabilmente portarono sull'isola il nobile vitigno Muscat d'Alexandrie. Spesso reso dolce, Gibele è un vino bianco secco, fruttato, fresco con un profumo inebriante di noce moscata. La cantina Carlo Pellegrino è stata una delle prime produttrici siciliane di Marsala nel 1880.

La Sicilia è considerata la culla della viticoltura italiana. Molte delle uve autoctone di oggi discendono dagli antichi vitigni coltivati ​​all'epoca.

L'unica regione vinicola che tradizionalmente produce vini rossi dolci e di alta qualità è la Georgia e la regione di Kindzmarauli. I vini georgiani sono tra i più antichi del mondo. Anche la cooperativa vinicola Kindzmarauli esiste da secoli. Saperavi è il vitigno autoctono più importante della Georgia, Ucraina, Moldavia e Romania e produce vini speziati, medio-pesanti con vini sofisticati. Tradizionalmente non è solo secco, ma anche da semisecco a dolce.

Gamay della Loira - completamente biologico, completamente senza solfiti, con frutta meravigliosamente presente. La cantina di Raphael Midoir si trova nella parte più bella della Valle della Loira vicino a Chambord. 27 ettari sono coltivati ​​su terreni tufacei e argillosi.

Lo Schloss-Riesling secco della famiglia von Schubert. I vini della cantina provengono esclusivamente dai siti Grand Cru del vigneto Maximin Grünhaus. La posizione dell'antica tenuta sul Ruwer è spettacolare: i vigneti Abtsberg, Herrenberg e Bruderberg si estendono in fila dal piccolo fiume Ruwer e la casa della famiglia von Schubert è esposta a sud. Il terreno è costituito da ardesia devoniana bluastra su un pendio ripido.

Lo Schloss-Riesling secco della famiglia von Schubert. I vini della cantina provengono esclusivamente dai siti Grand Cru del vigneto Maximin Grünhaus. La posizione dell'antica tenuta sul Ruwer è spettacolare: i vigneti Abtsberg, Herrenberg e Bruderberg si estendono in fila dal piccolo fiume Ruwer e la casa della famiglia von Schubert è esposta a sud. Il terreno è costituito da ardesia devoniana bluastra su un pendio ripido.

Lo Chardonnay si è sviluppato notevolmente nel legno. Il vino bianco matura in botti di rovere nuove per 12 mesi e viene lasciato invecchiare per 4-5 prima di essere bevuto. I 34 ettari di vigneti delle Hautes-Côtes de Beaune Blanc si trovano a circa 1 km da Pommard ad un'altitudine di 300 metri su un pendio pianeggiante verso sud-ovest. Le viti degli appezzamenti “En Bignon” e “Sous le Bois Guillemain” crescono su terreni calcareo-argillosi.

La famosa Costa d´Oro in Francia si estende per circa 50 km da Digione a Chagny, dominando da 150 m. di altezza la pianura della Saona; traversa la Borgogna e fa parte della grande linea spartiacque che separa le acque che vanno all'Oceano da quelle che vanno al Mediterraneo. La sua fama non è dovuta a importanza geografica, né alle gole profonde e alle sue belle foreste, ma ai vigneti che prosperano sui suoi depositi calcarei, poiché la catena, inclinata verso le grandi pianure della Saona, ha esposizione eccellente; tali vigneti infatti forniscono buona parte dei più rinomati vini della Borgogna.

Côtes du Rhône con un frutto incisivo (Grenache mirtillo e Syrah rosso) e una nota di pepe nero. Il Domaine de la Solitude è una delle cantine più tradizionali della regione di Châteauneuf du Pape. Il vino più antico de La Solitude risale al 1780 e la tenuta è di proprietà della famiglia fin dal 400. Il classico vino rosso della denominazione Côtes du Rhône è prodotto con 50% di Grenache, 40% di Syrah e 10% di Mouvedre.

La storia di questa famosa denominazione nella parte meridionale del Rodano è strettamente legata ai papi. Dal 1309 al 1377, la città di Avignone fu la sede dei papi e dal 1378 al 1408 di due contro-papi. Uno di loro fu Papa Giovanni XXII (1244-1334), nato a Cahors, che scelse il castello di Châteauneuf come residenza estiva e diede importanti impulsi alla viticoltura. L'area di 3.140 ettari è stata la prima denominazione riconosciuta dallo Stato in Francia.

Aligoté è un vitigno molto antico della Borgogna ottenuto dall'incrocio tra Pinot e Gouais Blanc e dà dei vini bianchi freschi e raffinati, dalle note agrumate e dall'acidità pronunciata.

In Puglia esiste una tradizione peculiare per i vini: i vini vengono brevemente denominati in base al loro contenuto alcolico (e in questo caso ciò significa la loro intensità): 14/20 è il classico Primitivo equilibrato con frutta precisa e 14% di alcol. Un Primitivo diverso dal mainstream: salato con aromi erbacei, assolutamente secco. Se li conosci, puoi sentire il profumo dei capperi selvatici tipici del sud Italia. Non c'è da stupirsi, i vigneti si trovano a poche centinaia di metri dalla costa. Le Fiatte è gestita dalla quarta generazione della famiglia Bisci. Producono solo un numero limitato di tipologie di vino - un Primitivo, un Fiano, un Negroamaro Rosé - ma con coerenza e indipendenza in termini di qualità.

Terreno di origine corsa ricco di calcio, arricchito di ossido di ferro rosso (tipico del suolo salentino). I terreni calcarei sono freschi e presentano una buona ritenzione idrica, consentendo all'apparato radicale delle viti di penetrare in profondità e garantendo un ottimo drenaggio. Dopo la prima pigiatura, le uve subiscono una macerazione di 8-10 giorni.

Il vitigno rosso Primitivo è coltivato principalmente nella regione meridionale italiana della Puglia. Probabilmente proviene dalla Croazia/Dalmazia e gli venne dato il nome nel XVII secolo dai monaci benedettini per la sua maturità precoce (dal latino primativus = primo a muoversi). Da lì probabilmente arrivò in Italia e anche in Germania attraverso l'Austria sotto il nome di Blauer Scheuchner. Poiché è stato individuato per la prima volta nei pressi del paese montano di Gioia, è chiamato anche Primitivo di Gioia. Produce vini rossi profondi, scuri, speziati e ad alto contenuto alcolico ed è spesso utilizzato come partner di miscelazione per varietà a maturazione tardiva. Secondo il Dott. Secondo le analisi del DNA effettuate da Carole Meredith nel 2001 presso l'Università della California in collaborazione con specialisti dell'uva croati, il Primitivo è identico allo Zinfandel californiano.

Il Morgon Les Charmes dello Château de Durette esalta il lato morbido, fruttato e floreale del vitigno Gamay. Jean July ha rilevato l'azienda vinicola solo nel 2007 e ha trasformato i suoi vini provenienti da 7 siti Cru nel Beaujolais in vini di punta che hanno vinto numerosi premi.

Un tipico Nebbiolo della regione di coltivazione del Roero - potente, profumato, senza invecchiamento in legno. L'azienda vinicola Pierangelo Careglio è un'ambiziosa azienda familiare che nasce nel 1986 su vigneti molto vecchi con 9 ettari di vigneto. Tipico del Roero è il terreno sabbioso con parti argillose e calcaree. I vini di qui sono più aromatici e robusti dei loro parenti della regione del Barolo.

Il Primitivo migliore della Cantina Sociale Sampietrana. Il vitigno rosso Primitivo è coltivato principalmente nella regione meridionale italiana della Puglia. Probabilmente proviene dalla Croazia/Dalmazia e gli venne dato il nome nel XVII secolo dai monaci benedettini per la sua maturità precoce (dal latino primativus = primo a muoversi). Da lì probabilmente arrivò in Italia e anche in Germania attraverso l'Austria sotto il nome di Blauer Scheuchner. Poiché è stato individuato per la prima volta nei pressi del paese montano di Gioia, è chiamato anche Primitivo di Gioia. Produce vini rossi profondi, scuri, speziati e ad alto contenuto alcolico ed è spesso utilizzato come partner di miscelazione per varietà a maturazione tardiva. Secondo il Dott. Secondo le analisi del DNA effettuate da Carole Meredith nel 2001 presso l'Università della California in collaborazione con specialisti dell'uva croati, il Primitivo è identico allo Zinfandel californiano.

Dopo anni di ricerche enologiche, la famiglia Pisoni è riuscita a realizzare un metodo di vinificazione che non rende necessario l’utilizzo di solfiti aggiunti, ma che garantisce vini di altissima qualità. Il Codecce prende il nome dall’omonimo vigneto, adagiato sulla collina di San Siro, perfetto per la coltivazione di uve a bacca bianca che raggiungono il perfetto grado di maturazione e concentrazione aromatica. È un vino dai profumi pieni, maturi ed esotici, e dal gusto morbido ma fresco e croccante: una rappresentazione perfetta della Valle dei Laghi, territorio alpino dal clima mediterraneo.
VINO PRODOTTO SENZA AGGIUNTA DI SOLFITI

Uvaggio 70% Sauvignon blanc, 20% Goldtraminer, 10% Nosiola

L'Aligoté è un antico vitigno della Borgogna. Come il più famoso Chardonnay, anche questo nasce da un incrocio naturale tra Pinot e Gouais Blanc. Viti molto vecchie in vigneti di alta qualità in Borgogna producono i migliori risultati per il classico vino bianco.

Il vino proviene da tre minuscoli appezzamenti di Marlot, Clou e Bignon per un totale di 1,2 ettari di vigneto. Il vino è rimasto sui lieviti per 8 mesi. Aromi tipici di agrumi e cremosità fine.

Il vino rosso dell'Angiò sulla Loira è caratterizzato dal vitigno Cabernet Franc, qui integrato dal 10% di Grolleau (Grolleau conferisce acidità = freschezza, speziatura e note di cacao). Il terreno è un profondo altopiano ghiaioso intervallato da strati di ardesia. L'azienda vinicola Château Soucherie, molto apprezzata, un tempo era il castello dei duchi di Brissac. I vigneti si estendono per 28 ettari.

La cantina Valenti è relativamente giovane. È stato fondato solo nel 2004 e appena piantato su quasi 30 ettari. I terreni sono tra i migliori dell'Etna e della Sicilia in generale - Passopisciaro nel comune di Castiglione di Sizilia. L'elegante Rosato ha la sua base nel vitigno a bacca rossa dell'Etna Nerello Mascalese. I vini dell'Etna ricordano il Pinot Nero o ancor più il Pinot Nero tedesco - minerali, con ciliegie fresche e un attento affinamento in legno.
Nella "Storia die Vini d'Italia", pubblicata nel 1596, vengono menzionati i vini di qui e la loro eccezionale qualità attribuita alla cenere volante soffiata dall'Etna.
I vitigni utilizzati sono 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio.

Come vino rosso della linea “senza solfiti” è stato scelto il Teroldego: non solo perché è il vino principe della tradizione trentina, ma anche per le sue caratteristiche varietali, essendo ricco di antociani, antiossidanti naturali. Grazie ai suoi tannini morbidi, si presta benissimo a una vinificazione e maturazione solo in acciaio, che ne esalta i profumi di frutti di bosco, fragola e amarena, e la beva fresca e immediata.

Viticoltori da 4 generazioni, i Nicolas Gaudry sono orgogliosi di coltivare i loro 28 ettari di vigna, situati sui migliori pendii del vigneto di Pouilly. Pouilly-Fumé è, insieme a Sancerre, l'origine del miglior Sauvignon Blanc di Francia. A Pouilly-Fumé le viti crescono su un terreno di pietra focaia e in questo caso è raro che si possano sentire note affumicate nel vino.

La Barbera è tra i vitigni più rappresentativi del Piemonte ed interessa circa il 35% della superficie vitata della regione. Originario del Monferrato, il vitigno è coltivato prevalentemente nelle province di Asti ed Alessandria, dove raggiunge la sua massima espressione nel Barbera d’Asti , vino che ha ottenuto la d.o.c. nel 1970 e la d.o.c.g. nel 2008. “Vino possente, sempre piuttosto severo, ma ricco d’un profumo squisito, e d’un sapore che alla forza accoppia la finezza”, il Barbera, o meglio la Barbera secondo la tradizione piemontese, è uno dei vini più noti ed apprezzati in tutta Italia per la generosità del carattere alcolico. Il suo primo cantore poetico fu Giosuè Carducci che scrisse di “Generosa Barbera” capace di far sentire forte chi se la beve. Più di recente, Cesare Pavese scrisse di questo vino in una delle sue lettere definendolo “… leggendario”. 

Uno dei rari vini bianchi secchi della piccola isola vulcanica di Pantelleria. Gli aromi riflettono la vicinanza del mare - fiori di cappero, salvia, gelsomino e pesca bianca e un'affascinante salinità. Il vitigno tradizionale è lo Zibbibo, ovvero il nobile Moscato d'Alessandria. I vini di Pantelleria fanno parte del patrimonio culturale mondiale dell'Unesco. Non dimenticate di provarli! La cantina Carlo Pellegrino è stata una delle prime produttrici siciliane di Marsala nel 1880.

L'Innesto è un vino pressato bianco ottenuto dal vitigno a bacca rossa dell'Etna Nerello Mascalese. Questo ha dato al vino un bel frutto pieno. La cantina Valenti è relativamente giovane. È stato fondato solo nel 2004 e appena piantato su quasi 30 ettari. I terreni sono tra i migliori dell'Etna e della Sicilia in generale - Passopisciaro nel comune di Castiglione di Sizilia.

Mezzo bottiglia. La storia del Castello di Ama come culla della produzione vinicola ha inizio nel settecento, epoca in cui era già stato segnalato come il "miglior luogo del Chianti per i vini" dal granduca Pietro Leopoldo d’Asburgo Lorena, che andò in visita ad Ama nel 1773 e ne tesse le lodi al governo della Toscana. Situata ad Ama, nel comune di Gaiole in Chianti, nella provincia di Siena, l’azienda gode di cinque splendidi vigneti lungo 89 ettari avvallati intorno all’abitato. Il Chianti Classico “Ama” è un rosso toscano ottenuto dall'assemblaggio dai diversi vigneti dalle parcelle di Bellavista, Casuccia, San Lorenzo, Bertinga e Montebuoni in cui si coltivano i nuovi cloni di Sangiovese. Un’etichetta nata con l’annata 2010, ideale da assaggiare per cominciare a entrare in confidenza con la filosofia del Castello di Ama, realtà da sempre legata alla produzione di grandi Chianti Classico. L’“Ama” vede una prima fase di affinamento per 12 mesi in barrique, ed una seconda dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 12 mesi direttamente in vetro. Al termine di questi due anni il vino è pronto per essere commercializzato. Il Chianti Classico “Ama” è un vino ideale per essere degustato in abbinamento a piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.