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Champagne e spumanti

Il principio di base: un buon spumante è prodotto dalla fermentazione in bottiglia. I profumi sono poi più fini, complessi e il perlage si armonizza con il vino. I migliori vini spumanti richiedono uve acide, quindi tradizionalmente gli spumanti eccellenti provengono dalle zone fresche di coltivazione.
Dal 1919, lo spumante può essere chiamato champagne solo se è prodotto in Champagne. Tutto il resto si chiama crémant in Francia, spumante in Italia, cava in Spagna e spumante in Germania. L'importante è sempre: la fermentazione in bottiglia! ...

Prima di tutto, ogni spumante è un vino fermo. La seconda fermentazione in bottiglia produce acido carbonico. Più dura questa seconda fase di fermentazione in bottiglia, in cui il lievito fine gioca un ruolo importante, più complesso ed elegante diventa lo spumante finale.
Solo alla fine della maturità avviene la sboccatura. Il tappo a corona viene sostituito dal tappo di sughero e i residui di lievito vengono rimossi dalla bottiglia.

Filtro

Filtro

SW17719 La Vigne aux Alouettes brut Blanc de Blancs BIO
Côtes du Jura

Vino spumante biologico ottenuto dal vitigno Ugny Blanc de Charentes. Rifermentazione tradizionale in bottiglia, note agrumate, fruttate gialle, floreali.

10,50 €

Contenuto: 0.75 litri (14,00 € / 1 litri)
Quantità: 9

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SW16816 Strauch Blanc Pur Alkoholfrei Halbe
Rheinhessen

Il vino senza alcool funziona al meglio se è lavorato come spumante. La base per questo pluripremiato rosè sono le uve di coltivazione biologica raccolte a mano. Passaggio in grandi serbatoi in acciaio più un periodo in botte e solo alla fine dealcolizzato. In più è al 100% biologico e vegano. Un brut ottenuto da uve Riesling che si ripresentano in bocca con il loro gusto intenso di pesca e mela.

10,50 €

Contenuto: 0.375 litri (28,00 € / 1 litri)
Quantità: 11

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SW16817 Strauch Rosè Pur Alkoholfrei Halbe
Rheinhessen

Il vino senza alcool funziona al meglio se è lavorato come spumante. La base per questo pluripremiato rosè sono le uve di coltivazione biologica raccolte a mano. Passaggio in grandi serbatoi in acciaio più un periodo in botte e solo alla fine dealcolizzato. In più è al 100% biologico e vegano. Un brut che in bocca ricorda frutti rossi e ben maturi. 

11,00 €

Contenuto: 0.375 litri (29,33 € / 1 litri)
Quantità: 12

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SW17943 Moscato d'Asti Rosa Regale dolce
Piemonte

Un tipico Moscato d'Asti dolce, aromatico, leggero e fresco. L'azienda vinicola Castello di Banfi fu fondata dai due italoamericani Harry e John Mariani di New York, divenuti molto ricchi importando Lambrusco. A metà degli anni '70 crearono un progetto vinicolo molto ambizioso incentrato sulla massima qualità e ottenne rapidamente grandi riconoscimenti.

12,00 €

Contenuto: 0.75 litri (16,00 € / 1 litri)
Quantità: 24

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SW13835 Strauch Blanc Pur Alkoholfrei
Rheinhessen

Il vino senza alcool funziona al meglio se è lavorato come spumante. La base per questo pluripremiato rosè sono le uve di coltivazione biologica raccolte a mano. Passaggio in grandi serbatoi in acciaio più un periodo in botte e solo alla fine dealcolizzato. In più è al 100% biologico e vegano. Un brut ottenuto da uve Riesling che si ripresentano in bocca con il loro gusto intenso di pesca e mela.

12,50 €

Contenuto: 0.75 litri (16,67 € / 1 litri)
Quantità: 16

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SW17352 Cremant Le Brut d'Armand Saumur
Loire

Seducente Crémant de Saumur brut dalla fresca nota agrumata e di buona sostanza. I vitigni sono 70% Chenin blanc, 20% Cabernet franc e 10% Grolleau gris. Fermentazione in bottiglia e 24 mesi sui lieviti.

Il Cremant del Domaine Armand David ha più volte ricevuto importanti premi enologici.

13,00 €

Contenuto: 0.75 litri (17,33 € / 1 litri)
Quantità: 13

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SW14974-1 Luna Nascente Spumante extra dry Frappato rosé
Sicilia

 Il Frappato é un vino rosso ciliegia dalle vivaci sfumature violacee e dai sentori di frutti sottobosco. La freschezza dei tannini, che si equilibra con la componente acida, donano a questo vino una meravigliosa piacevolezza e spiccata eleganza. Viene vinificato con macerazione per 7 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento é  1 mese in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

In Sicilia, a Vittoria, nella terra del Cerasuolo di Vittoria DOCG, tra mare e il barocco della Val di Noto, un antico borgo rurale é rinato grazie alla cura ed alla determinazione della famiglia Maggio. I terreni di vigna Pettineo sono coltivati biologicamente e nel rispetto dell'ecosistema. Il ché significa che per attrarre gli insetti, che altrimenti sarebbero scomparsi, sono stati piantati 80 metri lineari di cespugli fioriti per ogni ettaro di vigneto, che inoltre ben proteggono l'area biologica da quella non biologica dei vicini. Inoltre i terreni della tenuta sono circondati da muretti a secco in pietra bianca, tipici del territorio di Ragusa, che oltre ad abbellire e caratterizzare danno rifugio a diverse famiglie di rettili. Ma anche l’utilizzo di miscele di leguminose per il sovescio, cespugli fioriti, erbe aromatiche, alberi da frutto che danno riparo ad uccelli. Vino, olio, pasta, aceto e marmellate di frutta, questi alcuni dei prodotti di Vigna di Pettineo.

13,00 €

Contenuto: 0.75 litri (17,33 € / 1 litri)
Quantità: 1

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SW13812 Strauch Rosè Pur Alkoholfrei
Rheinhessen

Il vino senza alcool funziona al meglio se è lavorato come spumante. La base per questo pluripremiato rosè sono le uve di coltivazione biologica raccolte a mano. Passaggio in grandi serbatoi in acciaio più un periodo in botte e solo alla fine dealcolizzato. In più è al 100% biologico e vegano. Un brut che in bocca ricorda frutti rossi e ben maturi. 

13,50 €

Contenuto: 0.75 litri (18,00 € / 1 litri)
Quantità: 12

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SW17010 2023 Brachetto d'Acqui Rosa Regale dolce
Piemonte

Il Bracchetto del vigneto Vigna Regali è un tipico spumante piemontese - fresco profumo di rose e lamponi, leggero e dolce. La cantina Castello di Banfi fu fondata da due italo-americani di New York, Harry e John Mariani, che erano diventati molto ricchi importando Lambrusco. A metà degli anni '70, hanno creato un progetto vinicolo molto ambizioso basato sulla massima qualità, che ha ottenuto rapidamente un grande riconoscimento.

13,50 €

Contenuto: 0.75 litri (18,00 € / 1 litri)
Quantità: 51

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SW13080 Cremant de Bourgogne brut Domaine Louis Chavy Tasteviné
Bourgogne

Crémant molto vinoso che si dipana lentamente per poi diventare sempre più affascinante. Il Cremant è creato naturalmente nella tradizionale fermentazione in bottiglia.

La cantina di Louis Chavy fa parte della Compagnie des Vins d'Autrefois, cioè i vini di una volta, i classici vini della Borgogna. L'azienda comprende molte aziende vinicole piccole ma di lunga tradizione. Louis Chavy proviene da Puligny-Montrachet, una delle migliori regioni vinicole bianche della Borgogna.
Il Crémant è stato selezionato dalla Confrérie Chevaliers du Tastevin ed è stato così nobilitato come uno dei migliori vini della sua categoria. Gli Chevaliers du Tastevin della Borgogna sono probabilmente la confraternita del vino più famosa al mondo. È stata fondata nel 1934 dai patrioti borgognoni per salvare la loro patria dall'allora minaccioso declino economico o dalla rovina promuovendo i vini.

15,50 €

Contenuto: 0.75 litri (20,67 € / 1 litri)
Quantità: 22

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SW13394 Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve brut
Champagne

Il primo ettaro di vigneto nella Valle della Marna fu la dote della vecchia tenuta di famiglia quando il figlio dell'enologo Gabiel sposò il barone Dolores Fuenté. Oggi, la casa di champagne che ne è derivata possiede 38 ettari, è molto apprezzata ed è ancora di proprietà della famiglia. La Grande Réserve brut è la cuvée secca di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e rimane sui lieviti per 36 mesi.

15,50 €

Contenuto: 0.375 litri (41,33 € / 1 litri)
Quantità: 1

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SW14898 2019 Prosecco Refosso Conegliano Valdobbiadene
Veneto - Valdobbiadene

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene per il suo carattere informale e raffinato, ha inaugurato un nuovo stile di bere. Amato fuori dai confini italiani viene bevuto spesso come aperitivo, nell' imitazione dell'Italian style of life. La sua storia inizia a Conegliano Valdobbiadene, area collinare nel Nord Est d’Italia, a 50 km da Venezia. Qui da più di tre secoli si coltivano le uve che danno origine al Prosecco Superiore, il cui successo inizia con la fondazione della prima Scuola Enologica d’Italia, nel 1876. L’area di produzione, che si estende su 15 comuni e rappresenta il cuore del mondo del Prosecco, è una denominazione storica italiana riconosciuta nel 1969. Nel 2009 viene classificato come Denominazione di Origina Controllata e Garantita (DOCG), il massimo livello qualitativo italiano. 

16,00 €

Contenuto: 0.75 litri (21,33 € / 1 litri)
Quantità: 4

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SW15565 2021 Prosecco Grappoli di Luna La Vigna di Sarah
Veneto - Valdobbiadene

Il Prosecco Superiore Valdobbiadene per il suo carattere informale e raffinato, ha inaugurato un nuovo stile di bere. Amato fuori dai confini italiani viene bevuto spesso come aperitivo, nell' imitazione dell'Italian style of life. La sua storia inizia a Conegliano Valdobbiadene, area collinare nel Nord Est d’Italia, a 50 km da Venezia. Qui da più di tre secoli si coltivano le uve che danno origine al Prosecco Superiore, il cui successo inizia con la fondazione della prima Scuola Enologica d’Italia, nel 1876. L’area di produzione, che si estende su 15 comuni e rappresenta il cuore del mondo del Prosecco, è una denominazione storica italiana riconosciuta nel 1969. Nel 2009 viene classificato come Denominazione di Origina Controllata e Garantita (DOCG), il massimo livello qualitativo italiano. 

16,50 €

Contenuto: 0.75 litri (22,00 € / 1 litri)
Quantità: 7

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SW17658 Blanchette de Limoux L'Eglise St Martin
Limoux

Qui si chiama Cremant Blanchette: dal 1938, la Blanquette de Limoux è una AOC per il vino spumante con tradizionale fermentazione in bottiglia. La Blanchette è una cuvée molto elegante composta da Chardonnay, Chenin Blanc e il vitigno Mauzac della Francia meridionale. Grazie alla lunga fermentazione, l'Eglise St. Martin sviluppa un colore dorato brillante con un perlage fine e persistente. Aromi freschi di pesca gialla, melone e gelsomino.

17,00 €

Contenuto: 0.75 litri (22,67 € / 1 litri)
Quantità: 18

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SW14631 Chardonnay brut nature Spaeter-Veit
Mosel

Brut nature zero dosage 100% Chardonnay. Da più di 350 anni la famiglia Später-Veit cura i vigneti che danno il nome al vino a seconda della posizione geografica, così abbiamo Domherr, Falkenberg, Goldtröpfchen e Grafenberg. 

17,50 €

Contenuto: 0.75 litri (23,33 € / 1 litri)
Quantità: 4

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SW13836 Strauch Rosé Prestige Brut Bio
Rheinhessen

Uno spumante elegante ottenuto dalle uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir Dosage. Fresco e fruttato, ottimo il colore e ben equilibrata la bolla.  

19,50 €

Contenuto: 0.75 litri (26,00 € / 1 litri)
Quantità: 1

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SW16601 Cremant d'Alsace Giersberger brut
Alsace

Vino spumante Pinot Bianco - Weissburgunder e Auxerois - molto ben valutato e raffinato. I vitigni sono sinonimo di freschezza e mineralità. Altamente valutato (incluso Wine Enthusiast 91/100 punti. Il Cremant è prodotto naturalmente nella tradizionale fermentazione in bottiglia.

La Cave de Ribeauvillé è la più antica cooperativa vinicola di Francia. Questa associazione di viticoltori alsaziani esiste dal 1895. Allo stesso tempo, il vigneto intorno alla città di Ribeauville è indicato con questo nome - un totale di 235 ettari di vigneti con almeno 8 siti Grand Cru.

19,50 €

Contenuto: 0.75 litri (26,00 € / 1 litri)
Quantità: 15

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SW16465 Cremant d'Alsace Giersberger Pinot Noir
Alsace

Ottimo Pinot Nero puro, delicato colore rosa dorato. Compatto, minerale, un po' brioche, un tocco amaro - uno spumante meravigliosamente complesso. Altamente valutato (incluso Wine Enthusiast 92/100 punti. Il Cremant è prodotto naturalmente nella tradizionale fermentazione in bottiglia.

La Cave de Ribeauvillé è la più antica cooperativa vinicola di Francia. Questa associazione di viticoltori dell'Alsazia esiste dal 1895.

21,50 €

Contenuto: 0.75 litri (28,67 € / 1 litri)
Quantità: 19

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SW16492 Champagne Delamotte brut mezza bottiglia
Champagne

Champagne Delamotte è una delle più antiche case di champagne. È stata fondata nel 1760 e possiede 5 ettari a Le Mesnil-sur-Oder nella zona Chardonnay della Côte de Blancs. Oggi, Delamotte è legata al suo vicino, il leggendario Champagne Salon, e beneficia del know-how della casa.

Delamotte è uno champagne morbido, elegante, fragrante, maturo.

21,50 €

Contenuto: 0.375 litri (57,33 € / 1 litri)
Quantità: 6

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SW13392 Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve extra brut
Champagne

Il primo ettaro di vigneto nella Valle della Marna fu la dote della vecchia tenuta di famiglia quando il figlio dell'enologo Gabiel sposò il barone Dolores Fuenté. Oggi, la maison di champagne che ne è derivata possiede 38 ettari, è molto apprezzata ed è ancora di proprietà della famiglia. La Grande Réserve extra brut è la cuvée secca di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay e sosta sui lieviti per 36 mesi.

29,00 €

Contenuto: 0.75 litri (38,67 € / 1 litri)
Quantità: 8

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SW16493 Champagne Laurent-Perrier La Cuvée brut mezza bottiglia
Champagne

La casa di champagne Laurent-Perrier è una delle cantine selezionate di cui avresti dovuto provare gli spumanti. Anche lo champagne di base - La Cuvée - è incredibilmente fine e fresco. Questa purezza ed eleganza sono tipiche di Laurent-Perrier e quindi non hanno necessariamente una vita particolarmente lunga dopo la sboccatura. Lo champagne matura sui lieviti per 4 anni.

31,00 €

Contenuto: 0.375 litri (82,67 € / 1 litri)
Quantità: 2

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SW16818 2012 Der Michelsberg Strauch Brut Bio
Pfalz

Uno spumante elegante ottenuto dalle uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir Dosage. Fresco e fruttato, ottimo il colore e ben equilibrata la bolla.  

38,00 €

Contenuto: 0.75 litri (50,67 € / 1 litri)
Quantità: 5

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SW15932 Champagne 1er Barbier Louvet Héritage de Serge Blanc de Noirs
Champagne

L'azienda vinicola di famiglia è stata fondata nel 1835 da Théophile Blondel. Lo champagne più importante della casa è l'Héritage de Serge, pressato esclusivamente da Pinot Noir. È quindi un Blanc de Noirs che mostra aromi tipici di frutta matura - pesca gialla, albicocca secca, mandorla tostata. Le uve provengono dai vigneti 1er Cru a Tauxières-Mutry e Bouzy.

39,00 €

Contenuto: 0.75 litri (52,00 € / 1 litri)
Quantità: 4

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SW17593 Ca del Bosco Franciacorta 46a Edizione Cuvée Prestige
Lombardia

La Franciacorta di Ca' del Bosco è sempre impegnata nel rispetto degli standard più elevati. Uve raccolte a mano e lavate delicatamente. Dopo sette mesi in vasche d'acciaio avviene l'imbottigliamento e inizia la fermentazione in bottiglia sui lieviti per 25 mesi. Uno spumante denso, cremoso, dal perlage fine. Brioche classica, mela rossa matura, un po' di pera e mela cotogna.

39,00 €

Contenuto: 0.75 litri (52,00 € / 1 litri)
Quantità: 2

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SW16489 Champagne Delamotte brut
Champagne

Champagne Delamotte è una delle più antiche case di champagne. È stata fondata nel 1760 e possiede 5 ettari a Le Mesnil-sur-Oder nella zona Chardonnay della Côte de Blancs. Oggi, Delamotte è legata al suo vicino, il leggendario Champagne Salon, e beneficia del know-how della casa.

Delamotte è uno champagne morbido, elegante, fragrante, maturo.

42,00 €

Contenuto: 0.75 litri (56,00 € / 1 litri)
Quantità: 25

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SW16487 Champagne A.R. Lenoble Intense mag16 brut
Champagne

L'Intense è un eccellente champagne minerale purista. La casa di champagne A.R. Lenoble è stata fondata nel 1920 da Armand-Raphael Graser ed è di proprietà della famiglia da 100 anni. La tenuta dispone di 18 ettari di vigneti con siti Grand Cru a Chouilly e Premier Cru a Bisseuil. 15% Chardonnay dal sito Grand Cru di Chouilly, 40% Pinot Noir dal sito Premier Cru di Bisseuil e 45% Pinot Meunier da Damery nella Valle della Marna. I vini base provengono dalla vendemmia 2015; il vino di riserva é del 45%, dosaggio: 3g/L.

43,00 €

Contenuto: 0.75 litri (57,33 € / 1 litri)
Quantità: 24

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SW16835 Champagne Coeur de Nature Devaux bio organic brut
Champagne

Lo champagne certificato bio biologico di Devaux proviene dalla Côte de Bar. Friabile, cremoso e finemente fruttato con un po' di bergamotto, Pinot Nero in purezza con una percentuale di vino di riserva del 20-30%.

48,00 €

Contenuto: 0.75 litri (64,00 € / 1 litri)
Quantità: 32

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SW15157 2013 Champagne Gardet Extra Brut millesimé
Champagne

Lo champagne d'annata è la forma più nobile di spumante. L'extra brut viene affinato per 5 anni sui lieviti fini in bottiglia. Le uve provengono esclusivamente da siti 1er Cru e Grand Cru. Nella Montagne de Reims (Bouzy, Ludes, Taissy) cresce il 70% di Pinot Noir, che conferisce allo champagne il suo frutto e la sua freschezza, e nella Vallée de la Marne (Mareuil-sur-Aÿ) il 30% di Chardonnay, che apporta acidità e mineralità. Wine Enthusiast ha assegnato 91 punti per l'ottima annata 2013.

52,00 €

Contenuto: 0.75 litri (69,33 € / 1 litri)
Quantità: 17

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SW15978 Champagne Moet & Chandon brut Imperial
Champagne

Lo Champagne Moet & Chandon brut Imperial è il fiore all'occhiello della più grande casa di champagne. Deve il suo preciso fruttato alla miscela di vitigni di 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay.

52,00 €

Contenuto: 0.75 litri (69,33 € / 1 litri)
Quantità: 1

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SW17535 Champagne Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec
Champagne

La casa di champagne Laurent-Perrier è una delle cantine selezionate di cui dovreste provare gli spumanti. Harmony è il demi-sec incredibilmente armonioso e molto seducente di Laurent-Perrier. Pressati dai tre vitigni dello Champagne - Chardonnay 45%, Pinot Nero 40%, Meunier 15% - e un dosaggio di zucchero di canna, dopo tre anni di maturazione si crea uno spumante rotondo e floreale che si abbina ottimamente al cibo.

54,00 €

Contenuto: 0.75 litri (72,00 € / 1 litri)
Quantità: 8

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SW16490 Champagne Laurent-Perrier La Cuvée brut
Champagne

La casa di champagne Laurent-Perrier è una delle cantine selezionate di cui avresti dovuto provare gli spumanti. Anche lo champagne di base - La Cuvée - è incredibilmente fine e fresco. Questa purezza ed eleganza sono tipiche di Laurent-Perrier e quindi non hanno necessariamente una vita particolarmente lunga dopo la sboccatura. Lo champagne matura sui lieviti per 4 anni.

54,00 €

Contenuto: 0.75 litri (72,00 € / 1 litri)
Quantità: 30

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SW13390 Champagne Rosé Terroirs A.R. Lenoble Chouilly Bissuil brut
Champagne

Lo Champagne A.R. Lenoble è stato fondato nel 1920 da Armand-Raphael Graser ed è di proprietà della famiglia da 100 anni. La tenuta dispone di 18 ettari di vigneti con siti Grand Cru a Chouilly e Premier Cru a Bisseuil. Un punto di forza particolare di Lenoble sono gli champagne di terroir, molto apprezzati. Ecco il rosé di Chouilly e Bisseuil con il 92% di Chardonnay e l'8% di Pinot Noir, il 35% di vino di riserva dell'annata 2013 e un dosaggio di 3 g/L.

54,00 €

Contenuto: 0.75 litri (72,00 € / 1 litri)
Quantità: 4

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SW16838 2012 Champagne D millésimé Devaux brut
Champagne

Lo champagne millesimato di Devaux appartiene alla selezione "D" della casa. L'assemblaggio è composto da Pinot Nero 50% della Côte des Bar e Chardonnay 50% della Côte des Blancs. Aromi complessi di cioccolato e tabacco, agrumi canditi.

72,00 €

Contenuto: 0.75 litri (96,00 € / 1 litri)
Quantità: 28

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SW16498 2012 Champagne Laurent-Perrier brut millesimé
Champagne

Lo champagne dell'annata 2012 è una miscela finemente equilibrata di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir. Laurent-Perrier è molto restrittivo quando si tratta di produrre champagne millesimati. Le condizioni nel 2012 sono state molto buone: il gelo in primavera e la grandine a giugno hanno ridotto la resa, l'estate secca e soleggiata ha permesso alle uve di maturare perfettamente.

La casa di champagne Laurent-Perrier è una delle cantine selezionate di cui avresti dovuto provare gli spumanti. Anche lo champagne di base - La Cuvée - è incredibilmente fine e fresco. Questa purezza ed eleganza sono tipiche di Laurent-Perrier e quindi non hanno necessariamente una vita particolarmente lunga dopo la sboccatura. Lo champagne matura sui lieviti per 4 anni.

76,00 €

Contenuto: 0.75 litri (101,33 € / 1 litri)
Quantità: 6

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SW16497 2014 Champagne Delamotte blanc de blancs
Champagne

Il corso del 2014 ha consentito uno stile champagne ben strutturato e denso. Un inverno mite, una primavera soleggiata, poi un'estate piovosa, seguita da un autunno soleggiato e asciutto nel 2014. Lo champagne millesimato di Delamotte viene invecchiato per 6 anni in bottiglia.

Champagne Delamotte è una delle più antiche case di champagne. È stata fondata nel 1760 e possiede 5 ettari a Le Mesnil-sur-Oder nella zona Chardonnay della Côte de Blancs. Oggi, Delamotte è legata al suo vicino, il leggendario Champagne Salon, e beneficia del know-how della casa.

Delamotte è uno champagne morbido, elegante, fragrante, maturo.

78,00 €

Contenuto: 0.75 litri (104,00 € / 1 litri)
Quantità: 6

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SW17496 Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé
Champagne

Il Pinot Nero puro come cuvée rosé esiste dal 1968. Laurent-Perrier è stato un pioniere dello champagne rosé. La lunga macerazione di 48-72 ore si traduce in una ricchezza aromatica che apporta allo champagne tannini, struttura e frutta distintivi. La casa di champagne Laurent-Perrier è una delle cantine selezionate di cui dovreste provare gli spumanti.

90,00 €

Contenuto: 0.75 litri (120,00 € / 1 litri)
Quantità: 10

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SW17925 1971 Cava Brut Gran Codorniu
Penedès

Il Cava è un vino spumante di qualità proveniente dalla regione vinicola spagnola del Penedès. Come tutti i vini spumanti di alta qualità, è prodotto con fermentazione in bottiglia come lo champagne. In spagnolo, "cava" significa cantina, ovviamente perché i mesi di invecchiamento avvengono in cantine sotterranee. Solo alcune varietà di uve bianche riconosciute sono ammesse alla fermentazione in bottiglia. Le varietà abituali sono Xarel-lo, Macabeo e Paellada, ognuna delle quali caratterizza l'aroma dello spumante: Il Macabeo conferisce alla cava un leggero sapore di mela, mentre la Paellada le conferisce il caratteristico colore giallo oro. Lo Xarel-lo contribuisce al corpo e alla gradazione alcolica. La cava viene lasciata fermentare sui lieviti per almeno nove mesi e può essere commercializzata solo un anno dopo la vendemmia. Il Brut Nature è prodotto con meno di 3 g/litro. Nonostante la sua bassa dolcezza, è considerato aromatico e floreale. 

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Contenuto: 0.75 litri (122,67 € / 1 litri)
Quantità: 2

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SW16508 Champagne Laurent-Perrier blanc de blancs brut nature
Champagne

La casa di champagne Laurent-Perrier è stata una delle prime a intraprendere la strada verso uno champagne completamente secco con l'ultra brut nel 1981, che non richiede dosaggio. Il Blanc de blancs varietale di Laurent-Perrier è ora un brut nature - vivace e minerale con una fine cremosità dovuta al lungo affinamento sui lieviti.

99,00 €

Contenuto: 0.75 litri (132,00 € / 1 litri)
Quantità: 5

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SW14641 2008 Champagne Grand Cru A.R. Lenoble Blanc de Blanc Chouilly brut
Grand Cru - Champagne

Champagne millesimato della vendemmia 2008 in magnum. Lo Champagne A.R. Lenoble è stato fondato nel 1920 da Armand-Raphael Graser ed è di proprietà della famiglia da 100 anni. La tenuta dispone di 18 ettari di vigneti con siti Grand Cru a Chouilly e Premier Cru a Bisseuil. Un punto di forza particolare di Lenoble sono gli champagne di terroir altamente valutati, ma il top della gamma sono gli champagne d'annata - qui l'apprezzatissimo 2008.

122,00 €

Contenuto: 0.75 litri (162,67 € / 1 litri)
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SW15979 Champagne Moet & Chandon Rosé Imperial Magnum
Champagne

Lo Champagne Moet & Chandon brut Imperial è il fiore all'occhiello della più grande casa di champagne. Deve il suo preciso fruttato alla miscela di vitigni di 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay.

125,00 €

Contenuto: 1.5 litri (83,33 € / 1 litri)
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SW16961 Champagne Laurent-Perrier Grand Siecle Nr 26
Champagne

Il Grand Siecle è il leggendario champagne premium di Laurent-Perrier. Come per lo Champagne Krug, diverse annate sono sposate insieme. Per l'edizione numero 26, circa due terzi sono del 2012, un quarto del 2008 e il resto del 2007. Lo champagne matura sui lieviti per un lungo 10 anni. Il risultato è uno champagne potente e denso, tipico di Laurent-Perrier, con un aroma fine e delicato. Un sacco di delicati agrumi e mineralità. La composizione dei vitigni è 58% Chardonnay, 42% Pinot Nero.

245,00 €

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SW16923 2013 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

Con la bottiglia di 2013 Champagne Dom Perignon Vintage il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.


La bottiglia di 2013 Champagne Dom Perignon Vintage sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

  • Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
  • La bottiglia è stata conservata in modo professionale.
  • Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
  • Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
  • Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
  • Una documentazione storica accompagnerà la bottiglia.
  • I nostri consigli su come si apre, degusta e conserva una bottiglia di vino antico
255,00 €

Contenuto: 0.75 litri (340,00 € / 1 litri)
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SW16196 1988 Champagne Dom Ruinart blanc de blancs brut
Champagne

Ruinart Blanc de Blancs comprende circa 25-30 diversi cru di chardonnay, prevalentemente dalla Côte des Blancs, la Montagne de Reims, il Sézannais e La Vallée de la Vesle. Riflettono la ricca diversità del terroir dello Champagne.

Il 1° settembre 1729, a Reims, nel cuore della regione dello Champagne, Nicolas Ruinart stila l'atto costitutivo della Maison Ruinart, creando la prima azienda produttrice di champagne al mondo.

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SW16392 2000 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

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SW16393 2005 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

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SW16829 1971 Champagne Dom Perignon Vintage
Champagne

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SW16962 2013 Champagne Salon blanc de blancs
Champagne

Champagne Salon è uno degli champagne più rari e migliori. Anche ai commercianti di vino vengono assegnate bottiglie solo raramente e, quando lo fanno, in quantità molto piccole. Un Salon viene prodotto solo nelle annate migliori: nei quasi 125 anni di esistenza della casa, ci sono state solo circa 40 annate di Salon.
Se la qualità di un anno non è abbastanza buona per un Salon, le uve vengono utilizzate per il vicino Champagne Delamotte, che fa parte da tempo del Salon ed è anch'esso sinonimo di qualità eccezionale (e costa solo una frazione).
Per Salon viene utilizzato Chardonnay puro proveniente dal vigneto singolo Grand Cru Le Jardin de Salin a Le Mesnil-sur-Oger. I vini vengono conservati nella cantina del domaine per circa dieci-quindici anni prima di essere venduti. I vini base della cuvée fermentano e maturano esclusivamente in vasche d'acciaio. Lo Champagne Salon è noto per invecchiare molto bene.

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