Spesso si trovano vini molto vecchi e perfettamente conservati dei vigneti del Rheingau. Il motivo è semplice: negli anni '80 uno stock di questi vini è stato tappato ed etichettato per la prima volta secondo il modello storico. Ciò significa che ancora oggi si possono degustare autentici Riesling della migliore annata del 1937. Bisogna accettare il piccolo difetto che le etichette e i tappi hanno solo 40 anni e non quasi 90. Il sito Erbacher Steinmorgen prende il nome dalle sue dimensioni: un sito su cui si potrebbe lavorare in una mattinata. Il terreno è costituito da loess profondo e argilla loess con depositi di ghiaia pietrosa. Un documento del 1211 menziona per la prima volta “an demo steinmorgen”.

Con la bottiglia di 1937 Erbacher Steinmorgen Riesling Spätlese Cabinet il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 1937 Erbacher Steinmorgen Riesling Spätlese Cabinet sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

• Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
• La bottiglia è stata conservata in modo professionale.
• Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
• Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
• Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
• Una documentazione storica accompagnerà la bottiglia.
• I nostri consigli su come si apre, degusta e conserva una bottiglia di vino antico

Tre bottiglie di pregiato Grand Cru Classé della regione vinicola di St. Emilion e Pomerol a Bordeaux per la degustazione verticale dell'annata 1935. Ma non solo l'annata, ma una degustazione verticale, un gioco mentale da cui si può calcolare l'età di 90 anni.

1986 = 39 anni + 1993 = 32 anni + 2006 = 19 anni = 90 anni !

per esempio:

1986 Château Fonroque Grand Cru Classé Saint Emilion = 39 anni 

1993 Château Bon Pasteur Grand Vin Pomerol = 32 anni  

2006 Château Clos Madeleine Grand Cru Classé Saint Emilion = 19 anni 

Le qualità dei vini di Saint Emilion, del suo terreno e del microclima, si manifestano nella grande potenzialità dei suoi vini, nell'alta affidabilità qualitativa, e nella capacità di svilupparsi nel tempo. Caratteristiche che si possono assaporare grazie ad una degustazione verticale.

Degustare passo dopo passo gli ultimi anni è un regalo affascinante con un significato per un amante del vino. Le annate selezionate rappresentano anche una rassegna delle fasi formative della vita giubilare. L'età dell'anno 1935 - 90 anni è la somma delle età dei tre singoli anni. Gli esperti di vino adorano queste degustazioni verticali. Diventa molto chiaro come i vini di alta qualità si mostrino nelle diverse fasi del loro sviluppo. Come i vini cambiano da colore a sapore con l'invecchiamento. La più impressionante è la degustazione di una verticale in vini con le stesse caratteristiche, come vini vellutati influenzati dal merlot con diverse stagionature. Come qui con i vini di St. Emilion classificati Grand Cru Classé. I vini molto vecchi dell'annata 1935 hanno un prezzo esorbitante se sono in ottime condizioni e ancora bevibili. E sono meno adatti ad essere bevuti nel modo classico al bicchiere, ma dispiegano il loro fascino gustandoli in dosi omeopatiche, cioè qualche sorso. I vini maturi degli anni '70 - '80, invece, sono molto adatti per una vera degustazione, una vera bevuta.

Fondato nel XIII secolo presso l'Abbazia dei Benedettini di Sainte-Croix, lo Chateau Carbonnieux è uno dei più antichi della zona del Bordelais.  Marc Perrin acquistò lo Chateau nel 1956 e grazie al suo grande intuito ed al suo lavoro meticoloso riuscì in breve tempo ad innalzare la qualità dei suoi vini, tanto da ottenere la denominazione di Cru Classè sia per i vini rossi che per i bianchi. Di questi ultimi solo 6 possono vantarsi di tale denominazione.

Con la bottiglia di 1928 Chateau Carbonnieux Graves Grand Cru Pessac-Leognan il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 1928 Chateau Carbonnieux sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

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Con la bottiglia di 1907 Madeira HM Borges Malmsey il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

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Pommard molto ben conservato proveniente dalla leggendaria località 1er Cru Les Grands Epenots. Il vino proviene dalla collezione del Docteur Barolet. La denominazione Pommard, dal nome del comune omonimo, con 313 ettari di vigneti si trova nella parte Côte de Beaune della Côte d'Or borgognona. Si collega al comune di Volnay. I Cistercensi avevano qui vigneti già nel XII secolo. Il sacerdote Claude Arnoux (1695-1770) descrisse questo vino nel suo famoso libro.

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Château Haut-Brion è un "Premier Grand Cru" secondo la classificazione ufficiale die vini di Bordeaux del 1855 insieme a Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Mouton-Rothschild e Château Margaux. Già dal 1525 le famiglie de Pontac e de Bellon sono proprietarie del vigneto Haut-Brion, primo château ad esser stato pensato in funzione esclusiva della vite. Passeranno due secoli affinché i de Pontac inventeranno il bordeaux che siamo abituati a conoscere oggi, prima ancora dei proprietari di Margaux, Latour o Lafite. Perfezionano cioè le tecniche di affinamento ed ossigenazione e puntano sul riconoscimento del marchio e del cru specifico in un’epoca in cui i vini erano distinti solo per le loro regioni di provenienza.

Con la bottiglia di 1929 Chateau Haut Brion 1er Grand Cru Classe Graves il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

La bottiglia di 1929 Chateau Haut Brion sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

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