Valutazione annata vino 1982
Com'é stato l'anno 1982 per i vini?
Il 1982 è generalmente considerato l'annata del secolo. Il clima è stato ideale per tutta la stagione di crescita. Ha permesso una fioritura precoce, le viti si sono sviluppate magnificamente durante la calda estate. Nel 1982, il ciclo vegetativo si è spostato in avanti di due settimane. A Bordeaux la vendemmia si è svolta già il 14 settembre.
Il vino più apprezzato e ricercato del 1982 è Chateau Lafite-Rothschild, seguito da vicino da Mouton Rothschild.
L'alta qualità dell'annata 1982 ha avuto un effetto positivo anche sulle cantine più semplici. Anche in Piemonte e in Toscana si sono verificate condizioni perfette. Molti sono i Barolo eccellenti da bere.
Il clima dell'anno 1982
L'anno 1982 iniziò in modo estremamente freddo, con temperature fino a -20 °C. La primavera rimase decisamente secca.
L'inizio dell'estate è caratterizzato da temporali e piogge. Ma poi i mesi estivi del 1982 furono il primo periodo di clima caldo e secco dal 1976. Diverse ondate di calore attraversarono la Francia.
Settembre rimane secco e caldo.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1982 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.