Valutazione annata vino 1964
Com'é stato l'anno 1964 per i vini?
Anno spettacolare per i vini di St.Emilion e Pomerol. Ci sono annate in cui le differenze all'interno della regione vinicola si sono sentite da comune a comune. Con la grandine e la pioggia, con il gelo, le differenze locali possono essere facilmente spiegate.
La diversa qualità tra le denominazioni bordolesi della riva sinistra (Médoc) e della riva destra (St.Emilion e Pomerol) in un anno come il 1964 ha un altro motivo. Il vitigno dominante nel Médoc è il Cabernet Sauvignon, mentre St. Emilion e Pomerol sono dominati dal vitigno Merlot. Il Merlot matura prima del Cabernet Sauvignon. Nel 1964, al momento della vendemmia, iniziarono le forti piogge quando il Merlot era già stato raccolto, mentre gli altri vitigni presenti nei vigneti ne risentirono molto.
In Italia il 1964 è considerata un'annata eccellente, perfetta in Toscana. Una grande annata per Barolo e Barbaresco in Piemonte. Di conseguenza, Riserva e Riserva Speciale si incontrano frequentemente nei vini piemontesi del 1964.
Il clima dell'anno 1964
L'inverno è stato freddo ed è tornato ancora una volta con le nevicate di marzo. La primavera e l'inizio dell'estate sono rimaste fresche, ma a metà luglio è iniziata una forte ondata di caldo con temperature elevate. In Borgogna in particolare faceva insolitamente caldo.L'estate è rimasta secca, ma non particolarmente calda.
Bordeaux ha avuto un'estate calda e molto secca, salvo alcuni acquazzoni a fine luglio.
Il tempo è peggiorato per il raccolto. Ottobre è diventato tempestoso e ha portato la prima neve al nord.
Bordeaux ha avuto un'estate calda e molto secca, salvo alcuni acquazzoni a fine luglio.
Il tempo è peggiorato per il raccolto. Ottobre è diventato tempestoso e ha portato la prima neve al nord.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1964 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.