Valutazione annata vino 2001
Com'é stato l'anno 2001 per i vini?
Il 2001 é stata un'annata secca e non troppo calda. Rispetto alla potente e corposa 2000, ha dato dei vini più freschi e spesso anche più raffinati. Le temperature miti hanno portato eleganza, ma anche risultati meno uniformi rispetto all'anno precedente. Alcune cantine hanno fatto meglio del 2000 e alcuni esperti di vino preferiscono l'annata 2001.
I vini della Borgogna hanno tardato a diventare accessibili. Nel complesso una qualità eccellente.
Annata molto buona in Italia. Il clima caldo e secco, ma non estremo, ha prodotto uve pienamente mature.
I vini di cantine famose che hanno 15-20 anni sono naturalmente spesso bevuti e commentati. E così, nella letteratura enologica e nelle note di degustazione, si può ben capire come i vini di prima classe cambino e si sviluppino di anno in anno. Non ci possono essere giudizi unici e categorici, ma si può essere preparati a cambiamenti di alto livello.
Il clima dell'anno 2001
L'anno è iniziato come era finito quello precedente, con molta pioggia. Febbraio ha portato il caldo e poi di nuovo la neve. La primavera è stata molto piovosa, soprattutto nel nord della Francia.
Maggio e giugno sono stati caldi e secchi. A luglio tornò un clima fresco e piuttosto piovoso.
Da agosto a ottobre prevalse un clima caldo e secco, interrotto solo da occasionali temporali improvvisi.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 2001 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.