Valutazione annata vino 2020
Com'é stato l'anno 2020 per i vini?
2020 Una primavera calda e umida si è trasformata in un'estate calda e secca con tempo stabile. Ottime condizioni per i vini di Bordeaux. In Toscana, anche il ciclo vegetazionale è iniziato presto. Le condizioni in estate non erano facili. Il tempo variabile ha costretto troppo lavoro nel vigneto.
Nell'anno Corona, ci sono stati notevoli danni da gelo in Franconia e Saale-Unstrut. Sulla Mosella, invece, tutto è andato alla perfezione. Gli anni caldi sopra la media accelerano enormemente la fase finale della maturità. La vendemmia è ora completata entro due settimane, dove prima erano comuni due mesi.
Il clima dell'anno 2020
L'inverno è stato molto mite. Nel mese di febbraio è già diventato molto caldo nel sud. Ci sono state abbondanti piogge. I vertici dei Pirenei erano praticamente privi di neve. L'inverno è stato il più caldo mai registrato in Francia.
A marzo c'era di nuovo gelo nel nord. A sud siccitá e caldo. Nel complesso, il sentimento era molto caldo e molto soleggiato. A maggio arrivò l'alta estate. Il tempo caldo è stato interrotto più volte da tempeste nel mese di giugno.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino del 2020 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.