Valutazione annata vino 1990
Com'é stato l'anno 1990 per i vini?
La terza grande annata di Bordeaux consecutiva. I primi mesi dell'anno 1990 sono stati eccezionalmente caldi. Fortunatamente, il tempo caldo e soleggiato, punteggiato da poche precipitazioni benefiche, è continuato fino alla primavera. Le viti di Merlot sono maturate in condizioni ideali e dal Cabernet Sauvignon sono state raccolte uve piccole e dalla buccia spessa.
I grandi vini influenzati dal Merlot della riva destra brillano nell'annata 1990. I vini Saint-Emilion Chateau Figeac, Magdelaine, Beausejour-Becot e La Conseillante e L'Evangile di Pomerol sono particolarmente sorprendenti.
In Borgogna il 1990 ha dato dei vini meravigliosi.
Anche i vini italiani sono eccezionalmente buoni nel 1990. Si parla spesso della migliore annata dal 1945. Ed accanto al Barolo è il Barbaresco che stupisce per la sua elevata qualitá.
Il clima dell'anno 1990
Un inverno mite ha lasciato il posto a una primavera altrettanto mite. A febbraio a Bordeaux c'era già un clima balneare estivo.
L' estate 1990 é stata calda e secca. Agosto ha portato una forte ondata di caldo in Francia.
Nel complesso è rimasto molto asciutto. Il caldo dell'anno è continuato fino a ottobre.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1990 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.