Valutazione annata vino 1989
Com'é stato l'anno 1989 per i vini?
Il 1989 é stata un'annata molto calda che ha prodotto vini morbidi. Bordeaux perfetto, in Piemonte il 1989 é stata la migliore annata del decennio, Toscana un anno molto buono.
Ciò che è rimasto dalle gelate primaverili in Champagne è maturato ala perfezione, tanto che l'annata ha prodotto piccole quantità di qualità eccezionalmente buona.
Il ciclo vegetativo si è spostato di 3 settimane, l'estate è stata la più calda dal 1949, quindi gli acini sono maturati in anticipo e la raccolta nel 1989 è iniziata all'inizio di settembre. Gradazione alcolica relativamente alta (13-14%) Molti dei migliori vini hanno raggiunto solo ora il loro livello di bevibilità ottimale.
Un'annata in cui ogni appassionato di vino avrebbe dovuto bere una buona bottigia di vino Bordeaux o un Barolo/Barbaresco.
Il clima dell'anno 1989
Dopo un altro inverno mite e molto secco, la primavera è stata al suo inizio insolitamente calda. Ma ad aprile è ritornato un clima invernale.
Il 1989 è stato un anno molto secco. Durante la primavera e l'estate non è caduta quasi nessuna pioggia. Dopo un luglio molto caldo, da agosto in poi ci sono stati più temporali.
A settembre si sono avute calde giornate ventose.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1989 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.