Valutazione annata vino 1977
Com'é stato l'anno 1977 per i vini?
Il 1977 ha avuto oscillazioni estreme da molto difficile a molto buono, a seconda della regione. Ottima e con vini anche economici la Toscana (Chianti e Brunello), interessante e buona la Borgogna.
L'anno 1977 è stato uno di quegli anni problematici a Bordeaux: il gelo di aprile e le piogge sostenute durante tutta la stagione di crescita hanno portato inevitabilmente a una vendemmia ridotta. Si consigliano solo cantine selezionate. Il miglior 1977 è Château Haut Brion.
La Borgogna non ha avuto gelate, ma molta pioggia a fino a luglio. Un agosto soleggiato e ancora temporali con troppa pioggia fino ai perfetti settembre/ottobre per il raccolto. Le cantine
famose
non sempre sono state all'altezza delle aspettative. Chi ha selezionato rigorosamente e vendemmiato tardivamente ha prodotto ottimi vini.
Anche il Piemonte fu difficile nel 1977. Relativamente pochi Barolo e Barbaresco del 1977 sono di buon livello.
Ottimi risultati, invece, dalla Toscana. Il Tignanello dei Marchesi di Antinori era perfetto e arrivò sul mercato il primo cosiddetto Super Tuscan, Le Pergole Torte, a base di puro Sangiovese. Sono possibili ottimi Chianti.
Il clima dell'anno 1977
L'anno nel suo complesso è stato troppo bello. C'era anche il gelo ad aprile. I vigneti colpiti possono germogliare di nuovo, ma la qualità delle uve di questi appezzamenti rimane bassa. Come sempre con questo fenomeno, le cantine risentono in misura diversa del gelo. Ciò si traduce in grandi differenze nella qualità dell'annata da cantina a cantina.
In estate si sono ripetute le precipitazioni, settembre è stato secco e più caldo della media.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1977 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.