Valutazione annata vino 1965
Com'é stato l'anno 1965 per i vini?
Ci sono pochissimi vini davvero buoni dell'annata 1965, ma ci sono. Leggendo la descrizione dell'anno, non si è preparati ad altro che a delle catastrofi. I buoni vini, infatti, sono un colpo di fortuna, nella maggior parte dei vigneti d'Europa l'uva non è maturata a dovere.
La primavera è stata effettivamente buona, ma da giugno a settembre il tempo è stato prima freddo e poi è addirittura peggiorato. Una vendemmia tardiva in ottobre ha prodotto vini poco alcolici.
Eppure ci sono sempre singole bottiglie in perfette condizioni, equilibrate, con un buon frutto e un bouquet convincente. Tanto profumo, meno corpo. Cantine di Bordeaux che producono buoni vini anche in annate difficili: Ducru Beaucaillou, Pichon Comtesse, Latour. A quel tempo, le classiche grandi cantine lavoravano in modo più affidabile, come nel comune di Barolo: Marchesi di Barolo, Fontanafredda, Villadoria.
Il clima dell'anno 1965
L'anno 1965 è iniziato con un lungo inverno. A marzo è caduta molta neve. La primavera è stata invece eccezionalmente secca fino all'inizio dell'estate.
L'estate è rimasta fresca per tutto il tempo. Nessuna ondata di caldo, non importa quanto breve, si è verificata. Le temperature nel 1965 sono rimaste sotto i 20°C a luglio. Ancora e ancora forti piogge in agosto e in settembre, in montagna la prima neve.
L'estate è rimasta fresca per tutto il tempo. Nessuna ondata di caldo, non importa quanto breve, si è verificata. Le temperature nel 1965 sono rimaste sotto i 20°C a luglio. Ancora e ancora forti piogge in agosto e in settembre, in montagna la prima neve.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1965 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.