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Valutazione annata vino 2007

Com'é stato l'anno 2007 per i vini?
Ottima annata piemontese con Barolo e Barbaresco molto belli. Il 2007 ha prodotto vini eleganti e ricchi dei tipici aromi di rosa, liquirizia e tostatura. È stata un'annata molto calda in Piemonte, con problemi di siccità incombenti. La pioggia e le notti fresche di agosto hanno salvato l'acidità e la freschezza dei vini. Vini rossi eccellenti e densi hanno contraddistinto il 2007. In Toscana, le regioni più calde come Montalcino hanno prodotto vini densi e a maturazione precoce. Bordeaux è considerata problematica, anche se l'estate piovosa è stata in parte compensata da un settembre di ottimo tempo. I vini del 2007 sono stati poco considerati per un po' - ora i vini famosi possono essere bevuti molto bene a prezzi accessibili. La Borgogna ha prodotto vini classici, morbidi ed eleganti.
Austria: il mese di agosto è stato molto caldo e secco, paragonabile all'annata 2003. Due settimane dopo l'inizio della vendemmia, le forti piogge hanno creato enormi problemi alla qualità delle uve. Un altro fronte di maltempo ha posto fine alla fine dell'estate dell'anno e contemporaneamente alla vendemmia, il 25 settembre.

 Il clima dell'anno 2007

Un inizio d'anno mite. Poi sono tornate le tempeste e la neve, che si è sciolta rapidamente con le temperature calde. In Francia è stato l'inverno più caldo dal 1950 e la primavera successiva è rimasta più calda della media. Il caldo spesso porta allo sviluppo di tempeste. Questo è stato anche il caso del 2007. La fioritura precoce è stata irregolare. Il maggio umido e fresco ha portato a gocciolamenti e bacche piccole. Il tempo instabile, tempestoso e piovoso non si è fermato ed è proseguito fino a luglio. Con brevissime interruzioni, l'estate 2007 è stata caratterizzata da temperature fresche e piogge frequenti. Solo agosto e settembre sono stati soleggiati e caldi. Il gelo è arrivato molto presto in autunno.

L'attuale stock di vini dell'anno 2007

Tutti i vini dell'anno 2007 sono nella nostra cantina e possono essere spediti immediatamente o ritirati in enoteca. Ai vini del 2007

Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino

Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo. 
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.

Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni

Hai un vino antico del 2007 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere? 
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.
SW18483-1 2007 Weissburgunder trocken Aufricht
Baden

Con la bottiglia di 2007 Weissburgunder trocken Aufricht il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale. 

La bottiglia di 2007 Weissburgunder trocken Aufricht sarà accompagnata da una documentazione e dalla nostra garanzia

Antik Wein assicura che

  • Il vino è in ottime condizioni, tali da renderlo adatto ad essere degustato.
  • La bottiglia è stata conservata in modo professionale.
  • Si tratta di un vino di alto valore, con qualità che lo rendono adatto ad essere conservato a lungo.
  • Il vino proviene da un produttore ben conosciuto sul mercato.
  • Riceverete un certificato che garantisce l'autenticità della bottiglia.
  • Una documentazione storica accompagnerà la bottiglia.
  • I nostri consigli su come si apre, degusta e conserva una bottiglia di vino antico
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Quantità: 1

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SW18499 2007 Chablis Saint-Pierre Baron Patrick
Bourgogne - Chablis

Come tutti gli Chablis Premiere Cru, anche questo eccellente 1er Cru nato dai terreni al limite meridionale dell'area del Grand Cru,  richiede dai cinque ai dieci anni di maturazione prima di essere apprezzato per le sue straordinarie qualità. La zona di Chablis si trova a nord della Borgogna, vicino a Parigi, in prossimità della regione dello Champagne, posizione geografica enormemente caratterizzante per la coltivazione dello chardonnay.  Gli ettari vitati sono 4300, affacciati su entrambe le sponde del fiume Serein. Il sottosuolo è  caratterizzato dalla presenza di calcare e marne dell’alto Giurassico, inframmezzato da fossili marini,  responsabili di quelle note sapide, di alcuni vini dello Chablis, soprattutto dei Grand Cru. Il terreno insieme alle rigide condizioni climatiche conferiscono ai vini di Chablis quel tipico carattere minerale, fresco e marcante che l’hanno reso famoso nel mondo come lo “Chardonnay venuto dal freddo”. 

Con la bottiglia di  2007 Chablis Saint-Pierre Baron Patrick il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

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SW12900-1 2007 Riesling Spätlese feinfruchtig Trittenheimer Leiterchen Josef Milz
VdP Große Lage - Mosel

Nella regione della Mosella il comune viticolo più famoso è Trittenheim, dove spicca il vigneto Trittenheimer Apotheke, famoso per i suoi Riesling. Dal 1520 la famiglia Milz coltiva qui le sue terre, dove possiamo ancora visitare le cantine del 1680.  A Trittenheim i terreni meglio esposti sono infatti di proprietà di Milz-Laurentiushof, che lavora 6.5 ettari interamente occupati dal Riesling. Possiede anche la totalità dei vigneti di Leiterchen e Felsenkopf mentre detiene le migliori parcelle in quelli di Apotheke e Altärchen dove si producono il Kabinett, Spätlese ed Auslese.

I Riesling di Milz-Laurentiushof hanno un tasso alcolico ridotto, poco residuo zuccherino ed una grande capacità d' invecchiamento. E proprio intorno al 1900 questi Riesling hanno riempito le carte dei vini dei migliori ristoranti europei raggiungendo prezzi ancora più alti dei migliori Bordeaux e Bordolesi del periodo. 

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SW17085 2007 Clos la Madeleine
Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint Émilion

Clos la Madeleine si trova in una posizione privilegiata a Saint Emilion, vicino al 1er Cru Ausone, Belair e Canon. Ha solo 2,5 ettari di vigneto, 76% Merlot e 24% Cabernet Franc. La cantina esiste dal 1841 ed è stata rilevata da un gruppo di appassionati di vino nel 1992, da allora la qualità dei vini è migliorata notevolmente. Le superfici vitate per il Merlot sono i terrazzamenti vitati e la base del pendio (con i ceppi di Merlot più vecchi) e per il Cabernet Franc circa 1 ettaro di pendii.



Con la bottiglia di 2007 Clos la Madeleine Grand Cru Classe St.Emilion il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

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SW17343 2007 Hermitage Nobles Rives
Grand Cru - Côtes du Rhône - Hermitage

Hermitage è uno dei famosi Grand Cru della Côte du Rhône. Il Syrah molto elegante offre frutti di bosco scuri, aromi speziati con tannini forti ed è molto persistente.

La collina dell'Ermitage si è formata durante l'era glaciale quando il Rodano ha attraversato questa estensione orientale del Massiccio Centrale in seguito ad un rapido abbassamento del livello del mare. Nonostante le sue piccole dimensioni, l'Ermitage è geologicamente molto diversificato. Nella parte più alta, quella occidentale, il terreno è costituito da granito, che con il tempo si trasforma in argilla fine. La parte orientale, più ampia, del versante è invece formata al centro da detriti di sabbia e calcare che il Rodano ha trasportato dalle Alpi. Ai piedi del pendio si trovano sedimenti più giovani dell'era glaciale Würme. I punti più alti sono nuovamente ricoperti di loess. Per proteggere i sottili strati di terreno dallo scivolamento furono costruiti muri di pietra calcarea. Il nome del longevo vino rosso Hermitage risale a un eremo fondato nel 1224 (Hermitage = eremita).

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98,00 €

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SW17017 2007 Brunello di Montalcino Castello Banfi
Toscana - Brunello di Montalcino

Il Brunello di Montalcino è una DOCG per il vino rosso secco della regione italiana della Toscana. La zona copre i pendii attorno alla pittoresca cittadina collinare di Montalcino, 40 chilometri a sud di Siena, nella provincia omonima. Il vino è ottenuto al 100% dalla varietà Sangiovese Brunello. Un aspetto importante della qualità risiede nel clima molto particolare, poiché è più caldo e secco che nelle vicine zone del Chianti e le notti sono più fresche. L'azienda vinicola Castello di Banfi fu fondata dai due italoamericani Harry e John Mariani di New York, divenuti molto ricchi importando Lambrusco. A metà degli anni '70 crearono un progetto vinicolo molto ambizioso incentrato sulla massima qualità e ottenne rapidamente grandi riconoscimenti.



Con la bottiglia di 2007 Brunello di Montalcino Castello Banfi Brunello il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

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115,00 €

Contenuto: 0.75 litri (153,33 € / 1 litri)
Quantità: 1

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SW17063 2007 Chateau Belair
1er Grand Cru Classé - Bordeaux - Saint Émilion

Qualità vicina alla perfezione. Château Belair è un 1er Grand Cru Classé e vicino a Château Ausone. Ha una storia straordinaria: fin dal XV secolo apparteneva all'influente famiglia Canolles, che riuscì persino a sopravvivere agli espropri della Rivoluzione francese. Nel XIX secolo, Château Bel Air era una delle tenute più ambite in assoluto, quando un cambio di proprietà e la catastrofe della fillossera hanno distrutto la preminenza della tenuta. Naturalmente, è sempre rimasto al livello di 1er Grand Cru. Nel 2008, Belair è stato acquistato dalla dinastia vinicola dei Moueix (Pétrus e molti altri) e da allora è stato collegato a Château Magdelaine.

Con la bottiglia di 2007 Chateau Belair 1er Grand Cru Classe St.Emilion il vostro regalo diventa un simbolo indiscusso di unicità, un piccolo lusso da regalare ad una persona speciale.

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