Valutazione annata vino 1954
Com'é stato l'anno 1954 per i vini?
Buono in Piemonte: i vini ottenuti dal vitigno Nebbiolo nel 1954 sono eleganti e setosi: Gattinara, Barolo, Barbaresco, ed altri.
In Francia il clima era sempre troppo freddo e umido. L'estate, e quindi l'importante periodo di maturazione dei vini, è stata tutt'altro che positiva. Con una vendemmia tardiva e molto selettiva (settembre è stato più caldo del solito), si è cercato di salvare il salvabile.
Sono rimasti solo poche bottiglie di vino con un buon livello di riempimento e un buon colore. E ancor piú rare del solito.
Il clima dell'anno 1954
L'anno 1954 ha portato all'inizio una vera e propria ondata di freddo che, dopo una primavera fresca, è tornata improvvisamente con forza a maggio, portando con sé piogge abbondanti: un clima invernale in Borgogna.
Tanta pioggia in estate, ma finalmente un autunno caldo e soleggiato. Nel mese di ottobre, improvvisamente, a Bordeaux si sono avute alcune giornate estive.
Tanta pioggia in estate, ma finalmente un autunno caldo e soleggiato. Nel mese di ottobre, improvvisamente, a Bordeaux si sono avute alcune giornate estive.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1954 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite.
In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.