Valutazione annata vino 1945
Com'é stato l'anno 1945 per i vini?
1945, la leggendaria annata della Vittoria. La primavera mite ha fatto partire presto la vegetazione, ma l'1 ed il 2 maggio ha nevicato a Bordeaux. In parte, l'80% del possibile raccolto di vino è andato distrutto. Ma poi è diventato caldo e asciutto. Un'annata perfetta con una vendemmia anticipata dal 10.09 al 26.09. Cheval Blanc e Pétrus hanno portato per la prima volta la cosiddetta Riva Destra (St. Emilion e Pomerol) tra i vini di punta.
Haut Brion estremamente soddisfatto: un vino storico di qualità notevole. Potente, complesso, molto tannico, corposo e grasso - semplicemente perfetto.
Il 1945 è stato anche un anno molto buono per i vini italiani: la Toscana è stata eccezionale.
Il clima dell'anno 1945
L'anno è iniziato con forti gelate. Ma già a febbraio il clima è diventato molto mite e a marzo è iniziato il caldo. A metà aprile le temperature erano già salite a oltre 30°C. Il 1° maggio si è verificata una sorprendente ondata di freddo. C'era neve in quasi tutta la Francia.
Ma si trattò solo di una breve ricaduta: con la fine della guerra in Europa, arrivò anche l'estate. Il caldo ha superato i 40°C a giugno e anche luglio è stato molto caldo e secco. Il 1945 è stato l'anno più secco dal 1921 (anch'esso un'ottima annata). Solo in agosto le temperature si sono abbassate un po' e c'è stata un po' più di pioggia. Settembre e ottobre sono stati nuovamente più caldi della media.
Ma si trattò solo di una breve ricaduta: con la fine della guerra in Europa, arrivò anche l'estate. Il caldo ha superato i 40°C a giugno e anche luglio è stato molto caldo e secco. Il 1945 è stato l'anno più secco dal 1921 (anch'esso un'ottima annata). Solo in agosto le temperature si sono abbassate un po' e c'è stata un po' più di pioggia. Settembre e ottobre sono stati nuovamente più caldi della media.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1945 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite.
In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.