Valutazione annata vino 1947
Com'é stato l'anno 1947 per i vini?
1947, come due anni prima, un'annata leggendaria. Chi ha vissuto il duro periodo del dopoguerra ricorda la calda e piacevole estate del 1947. Nel Médoc l'acqua doveva essere razionata.
A Bordeaux, un vino è diventato una leggenda: Château Cheval Blanc. Il suo 1947 è regolarmente annoverato tra i 10 migliori vini mai prodotti. Ed è ancora uno dei vini più costosi in assoluto. Eppure il Bordeaux è in realtà atipico per l'epoca: ricco, opulento (Cheval Blanc raggiunse una gradazione alcolica di 14,5% in quell'annata).
In Piemonte la situazione fu simile. Molte cantine di Barolo, già rinomate all'epoca, considerano l'annata 1947 come una grande annata.
I vini toscani dell'annata 1947 sono oggi naturalmente estremamente rari. Ma anche qui, con bottiglie perfettamente conservate, si può sperimentare l'intensa ricchezza di un'annata secolare.
Il clima dell'anno 1947
L'anno è iniziato in modo molto freddo. A gennaio e febbraio si sono registrate temperature inferiori a -10°C. L'estate è arrivata alla fine di aprile.
Le temperature di mezza estate sono state molto costanti nel 1947. Il tempo soleggiato e asciutto è rimasto stabile fino a settembre.
Solo alla fine di ottobre le temperature si sono abbassate rapidamente, raggiungendo in breve tempo valori inferiori allo zero.
Le temperature di mezza estate sono state molto costanti nel 1947. Il tempo soleggiato e asciutto è rimasto stabile fino a settembre.
Solo alla fine di ottobre le temperature si sono abbassate rapidamente, raggiungendo in breve tempo valori inferiori allo zero.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1947 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite.
In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.