Valutazione annata vino 1957
Com'é stato l'anno 1957 per i vini?
L'annata vinicola 1957 - siccitosa in primavera, poi gelate, un agosto fresco e un caldo settembre-ottobre per la vendemmia.
1957 - Come valutare l'annata? Prima di tutto: l'anno 1957 è ormai molto, molto tempo fa. Dipende dallo stato di conservazione di ogni singola bottiglia. A nulla serve quindi sapere che questa e quella regione e questa e quella cantina erano molto buone nel 1957 se la bottiglia era mal conservata e ci arriva in condizioni pessime. Noi offriamo solo bottiglie veramente buone.
In linea di principio, deve essere anche un vino del 1957 di alta qualità in modo che si possa anche dire che abbia una longevitá. Una cantina con una lunga storia famosa, con un terreno eccellente, ha una buona potenzialitá.
Poi ci sono annate perfette in tutte le regioni vinicole classiche e annate scadenti ovunque. E annate diverse in ogni regione. Il 1957 fu difficile a Bordeaux, a volte molto buono in Italia, in Piemonte e in Toscana, buono in Borgogna e molto buono sul Rodano. Sono vini adulti, compiuti, con note di vino porto, forse qualcosa di ossidativo. Molti bordolesi hanno un'acidità presente. Il vino appare spesso delicato e sfaccettato. Vini molto belli e bevibili provengono da cantine che selezionavano rigorosamente la vendemmia, cosa non comune all'epoca.
Poiché l'annata era così diversa a seconda della località, la nostra gamma di vini del 1957 è piuttosto diversificata.
Bottiglie di vino perfette del 1957 mostrano magnificamente il carattere dell'annata. Degustare un millesimo importante é un'avventura.
Il clima dell'anno 1957
Un inverno molto mite si è concluso con violenti temporali. Poi è arrivato un maggio freddo e un giugno piovoso. All'inizio di luglio è iniziata un'ondata di caldo con tempo molto secco, ma è durata poco e si è trasformata in un luglio umido e piuttosto freddo.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1957 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite.
In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.