Valutazione annata vino 1972
Com'é stato l'anno 1972 per i vini?
Vini in Italia: in Toscana, le condizioni dell'annata hanno permesso di imbottigliare il 1972 Riserva e formati speciali (Chiantigiana 1,78 l), cosa che accade solo nelle annate molto buone.
Nel 1972 a Bordeaux si producevano principalmente vini leggeri. I migliori vini dell'annata sono longevi (di solito i vini troppo maturi hanno poca conservabilità)
I vini della Borgogna del 1972 erano molto apprezzati. Le condizioni erano migliori che a Bordeaux. Lo stesso vale per la Côte du Rhône.
Il clima dell'anno 1972
La primavera del 1972 fu fresca e moderatamente umida.
Il 1972 è considerato un'annata problematica. La ragione di questa opinione è il mese di agosto, che è stato estremamente piovoso nel 1972. Tuttavia, il resto del ciclo vegetativo nel vigneto non è stato così male. Giugno e luglio sono stati secchi. Temperature sotto la media fino a settembre.
Le scarse precipitazioni di settembre hanno permesso alle cantine di attendere molto tempo prima della vendemmia per ottenere una maturazione ottimale del materiale d'uva.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1972 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.