Valutazione annata vino 2014
Com'é stato l'anno 2014 per i vini?
Una classica annata bordolese con una buona struttura tannica che promette longevità. I vini ad alto contenuto di Merlot - Saint Emilion, Pomerol, ma anche Pessac Leognan e Saint Estephe - sono straordinariamente buoni.
Buona qualità e fortunatamente ancora una volta quantità sufficienti in Borgogna.
Il clima fresco e piovoso a partire da agosto ha creato problemi a molte regioni vinicole italiane. I vigneti caldi, come Montalcino, hanno fatto meglio. A Montalcino, sulla torre del municipio è stata posta la tradizionale tegola del Brunello, segno di un'annata eccezionalmente buona.
Il clima dell'anno 2014
Il 2014 è iniziato con un inverno mite e una serie di alluvioni in Francia. La primavera è arrivata con temperature intorno ai 20°C già all'inizio di marzo. Dopo l'inverno piovoso, la primavera è rimasta inizialmente molto secca.
Il caldo porta spesso tempeste, come a maggio. A giugno si è verificata una prima ondata di calore. Tempeste e piogge colpiscono la Francia all'inizio di luglio. La seconda metà di luglio, tuttavia, è diventata estiva e calda.
Dopo un altro agosto piovoso e tempestoso, l'estate è tornata effettivamente a settembre.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 2014 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.