Valutazione annata vino 2018
Com'é stato l'anno 2018 per i vini?
2018 Le temperature costantemente elevate degli ultimi anni permettono alle uve di maturare perfettamente nelle classiche regioni vinicole. Solo la siccità e gli eventi meteorologici come forti piogge, grandine e gelate influenzano la produzione di vino, soprattutto in termini di quantità e non di qualità.
A Bordeaux e in Piemonte è stato necessario reagire alle piogge e lavorare con attenzione in vigna. La primavera e l'inizio dell'estate erano tropicali calde e umide a Bordeaux - terreno fertile ideale per le malattie della vite. Ma la seconda metà dell'estate è diventata molto secca e calda e alla fine ha portato a un'altra annata top. L'estate nel nord Italia è stata inizialmente caratterizzata da precipitazioni. Fu solo nella seconda metà che arrivò la mezza estate. I vini piemontesi in questa annata sono più leggeri, ma fini, eleganti. Anche in Toscana inizialmente c'è stata troppa pioggia. Più tardi seguì un agosto secco, non troppo caldo. La vendemmia è iniziata tardi e ha prodotto vini piuttosto leggeri e fruttati. In Germania, ci sono stati problemi con troppa siccità in alcuni luoghi.
Nel complesso, tuttavia, il 2018 è stato ancora una volta un'annata molto buona.
Il clima dell'anno 2018
L'anno è iniziato con tempeste, molta pioggia e temperature miti. A febbraio, c'è stata un'altra ondata di freddo nevoso. Anche le temperature sono scese sotto lo zero al sud per alcune settimane. La quantità di neve ha raggiunto livelli record nel mese di marzo. Fu solo ad aprile che la primavera arrivò gradualmente.
Caldo e pioggia di nuovo a maggio e giugno. Ma verso la fine di giugno, è arrivata la piena estate. Negli ultimi giorni di luglio, le temperature sono salite ai massimi e la siccità ha prevalso nel nord Europa.
Il clima di mezza estate stabile e molto secco è durato fino a ottobre.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 2018 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.