Valutazione annata vino 2019
Com'é stato l'anno 2019 per i vini?
2019 Una lunga estate calda a Bordeaux. Un po 'di umidità a settembre non ha danneggiato le uve. È stata raggiunta un'ottima maturità aromatica. Da giugno, il Piemonte ha avuto un clima caldo e secco con notti fresche ideali per una lenta maturazione delle uve Nebbiolo. Tarda primavera in Toscana, seguita da un'estate stabile con non troppo stress da siccità. Vini molto equilibrati.
In Germania, ci sono state di nuovo le perdite ormai frequenti dovute al gelo in primavera nel 2019. L'estate è stata un po' più fresca dell'anno precedente e non altrettanto secca. Le precipitazioni al momento della vendemmia hanno reso necessaria una rigorosa selezione delle uve. Ancora un anno con ottima qualità ma quantità molto piccole.
Il clima dell'anno 2019
In primo luogo, un inverno classico con nevicate, che si è concluso molto presto, a metà febbraio. Divenne rapidamente molto caldo. Il 29.02. un record di calore di quasi 32°C è stato raggiunto nel sud della Francia. Ad aprile, il caldo è continuato.
Il mese di maggio ha portato alcune giornate fredde, in parte con notti gelide. Da metà giugno, la mezza estate è iniziata con giornate molto calde e grande siccità. Il precedente record di temperatura del 2003 è stato superato. La Loira si prosciugò quasi completamente.
È rimasto molto caldo fino all'autunno. L'intensa estate è stata interrotta solo brevemente da brevi piogge e da un calo della temperatura.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 2019 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.