Valutazione delle vendemmie dal 1960 al 1969
Le valutazioni dei vini d'annata sono sempre un po' ambivalenti. Da un lato, l'andamento meteorologico di un anno dà naturalmente una direzione generale delle regioni vinicole. Un'annata fresca e umida non può produrre un'annata del secolo.
D'altra parte, esistono sottili differenze da regione a regione, da vitigno a vitigno. Un buon esempio è dato dai risultati diversi nelle vendemmie sulla riva sinistra di Bordeaux (Médoc con Cabernet Sauvignon) e la riva destra (St. Emilion, Pomerol con Merlot).
Nella valutazione si dovrebbero anche distinguere i vari passaggi della vita del vino, cominciando da come l'annata era vista al momento della vendemmia, alle prime degustazioni in botte, all' imbottigliamento e come appare oggi dopo molti decenni.
Ma la cosa più importante per i vini d'epoca è che la sua qualità dipende da ogni cantina e da ogni singola bottiglia. Come si lavorava allora? E come è stata conservata la bottiglia di vino?
Ogni degustazione di una vecchia rarità vinicola ci invita ad una piccola avventura.
Annata vinicola 1960 *
Il tempo nel 1960 é stato abbastanza buono. Solo il fresco di agosto ha impedito la perfetta maturazione delle uve. I vini degli anni '60 passarono inosservati, soprattutto per la sensazionale qualità dei vini del 1959 e del 1961. I vini molto buoni degli anni '60 sono quindi difficili da rintracciare nel commercio di vini rari. Sono interessanti i vini con un ottimo livello di riempimento e un colore sano. Barolo consigliato dalle migliori località del Piemonte come Cannubi.
Valutazione annata 1960 - I vini dell'anno 1960
Annata vinicola 1961 *****
Una delle annate più perfette di sempre. La ragione della riduzione della resa e quindi dell'elevata concentrazione nelle viti è stata l'abbondante pioggia durante la fioritura. Dopo di che è rimasto asciutto e caldo. Le uve dalla buccia spessa e molto ben mature sono state raccolte a settembre. Difficili da trovare e insuperabili nel 1961: Chateau Latour (che ha raggiunto la maturità gustativa solo dopo 40-50 anni) e Chateau Petrus. E una cantina di secondo livello ha creato una leggenda con l'annata 1961: Chateau Palmer. Molto ampi anche il Barolo e il Barbaresco di Giacomo Conterno e Angelo Gaja.
Valutazione annata 1961 - I vini dell'anno 1961
Annata vinicola 1962 ****
Anche in questo caso condizioni di crescita molto buone hanno portato a vini molto buoni. Supersecondi molto armoniosi (questi sono 2eme Grand Crus che meriterebbero di stare in prima fila) come Gruaud-Larose, Leoville Las Cases.
Valutazione annata 1962 - I vini dell'anno 1962
Annata vinicola 1963
Un'estate fredda ha portato ad un'annata moderata. I vini ben conservati sono ingressi estremamente rari, nella zona 1er Grand Cru (come sempre Latour), così come alcuni Borgogna e Barolo. L'Amarone, il classico vino della Valpolicella, è meno dipendente dall'annata.
Valutazione annata 1963 - I vini dell'anno 1963
Annata vinicola 1964 *****
Annata molto buona, soprattutto in Piemonte con ottimi Barolo. I vini della regione di Bordeaux sono spesso sottovalutati. Il tempo è stato molto buono, solo all'inizio di ottobre è iniziata la pioggia insistente. Ciò ha causato problemi ai castelli con date di vendemmia tardiva. Particolarmente consigliati: i vini del Piemonte, di St. Emilion, Chateau Latour e Chateau Petrus.
Valutazione annata 1964 - I vini dell'anno 1964
Annata vinicola 1965
Un'estate piovosa, piccoli raccolti. I vini utilizzabili e buoni si trovano solo in piccole quantità. Per bottiglie molto buone ci vuole fortuna. Cantine di Bordeaux che fanno bene anche in annate difficili: Ducru Beaucaillou, Pichon Comtesse, Latour. Il Barolo di Fontanafredda ben conservato si è rivelato fruttato e fragrante durante la degustazione. L'Amarone, vino classico della Valpolicella, è meno dipendente dall'annata.
Valutazione annata 1965 - I vini dell'anno 1965
Annata vinicola 1966 ****
Una bella annata elegante. Meglio a Bordeaux che in Piemonte. Sono sopravvissuti ottimi vini delle importanti denominazioni del Médoc (Pauillac, Margaux ecc.) + Graves, così come la riva destra con St.Emilion e Pomerol. L'estate media è stata perfettamente integrata da un settembre molto caldo. Le uve erano molto ben mature quando sono state raccolte all'inizio di ottobre. Chateau Latour, Cheval Blanc e Petrus sono i più importanti 1er Grand Crus.
Valutazione annata 1966 - I vini dell'anno 1966
Annata vinicola 1967 ****
Segno opposto rispetto all'anno precedente. Nel 1967 l'Italia è meglio del Bordeaux. Un'annata perfetta per l'Italia: per il Piemonte con Barolo e Barbaresco e per la Toscana con il fragile Brunello di Montalcino e un po' di Chianti Riserva.
Valutazione annata 1967 - I vini dell'anno 1967
Annata vinicola 1968 ***
Anche in questo caso il Piemonte e la Toscana sono da preferire al Bordeaux. Le migliori cantine di Barolo in particolare sono state in grado di produrre una buona qualità. Una gamma di splendidi Chianti.
Valutazione annata 1968 - I vini dell'anno 1968
Annata vinicola 1969 **
Il commercio del vino desiderava una nuova annata di punta. Ma non voleva venire. Bottiglie di ottimo livello e colore regalano ancora molto piacere. Abbiamo più volte incontrato Grand Crus, ad esempio da St. Emilion, con molto fascino. Se non hai una preferenza tra i vini della Francia e dell'Italia, potresti scegliere il Piemonte. Il Barolo è valutato meglio del Bordeaux per l'annata.