Valutazione annata vino 1974
Com'é stato l'anno 1974 per i vini?
Il 1974 è stata un'annata molto eterogenea - ottima per Barolo e Barbaresco con molte cantine ben rappresentate, ottima anche in Toscana, difficile per i vini francesi.
Le condizioni meteorologiche sono state molto buone fino alla fine dell'estate. Al momento della vendemmia sono iniziate le piogge che a Bordeaux hanno ridotto la qualità delle uve e impedito loro di maturare completamente. Molti Bordeaux sono rimasti vini leggeri. Tuttavia, alcuni classici vini bordolesi sono buoni riferimenti per l'anno 1974.
Ottimi invece i vini toscani del 1974. Il Tignanello dei Marchesi di Antinori é stato sin da subito un vino perfetto e sul mercato si é affacciato nel 1974 il primo cosiddetto Super Tuscan, Le Pergole Torte, a base di puro Sangiovese. Sono possibili ottimi Chianti.
Il clima dell'anno 1974
Una primavera calda ha portato ad un anticipo vegetativo di circa due settimane. Questo si è ridotto durante il fresco inizio dell'estate.
La vera estate del 1974 fu calda e secca. Ad agosto la maturazione delle uve è andata bene. Poi ha piovuto in Francia. I vini avevano una buona concentrazione e struttura tannica, ma molti vini mancavano di aromi complessi.
Alla fine, le regioni vinicole italiane hanno avuto una migliore costellazione di ottimi vini con le temperature medie dell'anno.
Buoni livelli di riempimento, buona qualità del vino
Naturalmente, le buone condizioni di un vino di una vecchia annata dipendono da un'ottima conservazione. Soprattutto il vino non deve aver cambiato frequentemente cantina. Idealmente, il vino ha riposato nella stessa cantina per tutto il tempo.
Il tappo che si trova in ogni singola bottiglia è molto importante. Un tappo perfetto ha pochi pori e mantiene stabile il vino. Se in una bottiglia è stato utilizzato un tappo di sughero inferiore, la superficie porosa assorbirà inizialmente il vino e consentirà a microquantità di liquido di evaporare nel corso dei decenni. Il risultato sono livelli di riempimento scadenti.Un basso livello di riempimento indica quindi anche un alto rischio che la bottiglia di vino possa presto iniziare a perdere.
Nota sui livelli di riempimento: nel collo della bottiglia (engl.high fill to base neck) circa 2 cm sono perfetti per i vini. Se il vino arriva alla parte superiore della spalla, circa 3 cm (top shoulder) é ancora un buon livello per i vini molto vecchi. Spalla media (mid shoulder), circa 4 cm è accettabile solo per vini ricercati da collezione e rari e in singoli casi. Tutto ciò che si trova al di sotto della linea rossa non dovrebbe più essere offerto.
Valutazione bottiglie di vino, di cantine e di collezioni
Hai un vino antico del 1974 in cantina e lo vuoi vendere? Desideri sapere che valore ha? Ma come capire se le bottiglie di vino vecchio in cantina hanno un valore commerciale e si possono vendere?
Uno dei parametri base per giudicare dall' esterno se una bottiglia di vino d'annata ha un valore di mercato è la tipologia di vino. Se il vino è di una denominazione famosa e longeva come Barolo, Barbaresco, Amarone, Chianti Classico, Brunello di Montalcino in Italia, e i famosi Bordeaux, Saint Emilion, Margaux, Pauillac, Sant Estephe ed i vini della Borgogna in Francia, e se è stato ben conservato negli anni, avrà una buona possibilità di godere di una quotazione significativa nelle compravendite. In genere, se lo stesso vino, dello stesso produttore é in vendita con l'ultima vendemmia per un valore superiore a 20 Euro, allora anche nelle annate piú antiche la sua quotazione é interessante. Livello basso, colore opaco, etichetta rovinata, sono segni che la bottiglia non é piú vendibile.